[4K] 法式巧克力磅蛋糕的食譜與做法：大推!! 雙重濃郁巧克力X堅(jiān)果香X酥爽脆
課代表給大家劃重點(diǎn)啦！
法式巧克力磅蛋糕的食譜與做法
美食制作
- 配料
- 制作步驟
- 美食鑒賞
一、配料??
巧克力甘納許、巧克力 58g、無鹽黃油 65g、黃砂糖 70g、杏仁粉 85g、面粉 38g、泡打粉 1.5g (約0.4茶匙)、蛋黃 1個(gè) (約18-19g)、全蛋 1個(gè) (約55~58g)、鮮奶油 20g、鹽 1g、70%苦甜巧克力 65g、蛋白 85g、珍珠糖 15克
二、制作步驟??
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00:54
?1??制作面糊
2??碗中加入58g的巧克力跟無鹽黃油，隔水加熱
3??杏仁粉加入蛋黃液，巧克力醬攪拌
4??倒入容器中，鋪平
5??烤箱180度，50分鐘
三、美食鑒賞??
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