元宵節(jié)將至,建議:“食3樣、忌3樣”,尊重傳統(tǒng),闔家團(tuán)圓過(guò)元宵
月上柳梢頭,人約黃昏后!
元宵節(jié),人們亦稱之為燈節(jié)、上元節(jié),屬于我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一,每一年的這一天,人們都要吃元宵,然后一大家子人出去看花燈、猜燈謎,好好的慶祝一番,這一習(xí)慣由來(lái)已久。
馬上就要到一年一度的元宵佳節(jié)了,今年的元宵節(jié),大家打算怎么過(guò)呢?打算和家人一起吃頓團(tuán)圓飯,再和親戚們美美的喝上兩盅?還是你已經(jīng)返工,只能孤零零的過(guò)節(jié)了?
元宵節(jié)作為我國(guó)的古老節(jié)日之一,存在不少講究,大家在那一天,一定要多多注意,萬(wàn)萬(wàn)不可觸碰一些禁忌,從而惹禍上身,那可就不好了!
元宵將至,建議:“食3樣、忌3樣”,尊重傳統(tǒng),闔家團(tuán)圓過(guò)元宵!
先看看食哪三樣:
第一樣:湯圓
正月十五要吃元宵,而元宵就是人們俗稱的湯圓。元,開(kāi)頭的意思,意為萬(wàn)物之始,而且,元還和團(tuán)團(tuán)圓圓的“圓”諧音,元宵節(jié)吃了湯圓,就是吃下了好兆頭。湯圓做法很簡(jiǎn)單,先取一定量的糯米粉,加水?dāng)嚢韬统擅鎴F(tuán),并用搟面杖壓成大小均勻的面片,然后往里面放入餡料,再捏成圓球狀,放入開(kāi)水中煮至飄起來(lái)即可,吃起來(lái)軟糯可口,富有彈性。
第二樣:紅燒鯉魚(yú)
大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有,凡是逢年過(guò)節(jié),一大家子人吃飯,桌上必定會(huì)有一道魚(yú)肉,之所以如此,無(wú)外乎魚(yú)同年年有余的余,元宵節(jié)吃下了魚(yú)肉,來(lái)年一定會(huì)五谷豐登,余糧充足,生活越過(guò)越好。先把魚(yú)去鱗去肚開(kāi)花刀,放入油鍋中炸至兩面金黃撈出,熱鍋下油,放入白糖、蔥、姜、蒜、末、料酒、辣椒等炒出香味,然后加水,放入魚(yú)肉,小火收汁即可。
第三樣:糖醋里脊
正月十五元宵節(jié),餐桌上還可以上一道顏色鮮艷的糖醋里脊,寓意紅紅火火,而且,這道菜酸酸甜甜、異常開(kāi)胃,屬于小孩子的最愛(ài),家里孩子不肯吃飯的不妨元宵節(jié)試試。先把里脊肉切條腌制,然后和面粉一起攪拌,放入油鍋中炸至兩面金黃撈出,鍋中倒入糖醋汁,加入炸好的酥肉,待里脊肉裹滿糖醋汁即可開(kāi)吃,吃起來(lái)十分美味,尤為下飯。
都說(shuō)“無(wú)酒不成席”,元宵節(jié)這樣的大日子,餐桌上怎么能沒(méi)有個(gè)把瓶酒呢?如果大家想要花小錢買到好酒,那么不妨試試這款坤沙酒——三君臺(tái)珍藏酒,不但有面子還有里子,關(guān)鍵是喝著不肉疼,快來(lái)看看你家里有嗎?
產(chǎn)自赤水河畔,酒廠毗鄰茅臺(tái)酒廠,兩者屬于同一產(chǎn)區(qū),別看名聲不顯,可在釀造上頗具匠心:以高價(jià)收購(gòu)的糯高粱為主,復(fù)雜成酒率又低的坤沙技藝為輔,端午制曲,重陽(yáng)下沙,整整歷經(jīng)一年之久這才釀成。開(kāi)瓶醬香味四散,酒水質(zhì)地微黃透徹,一看就歷經(jīng)了時(shí)間沉淀,舉杯小輟一口,柔順清冽,酒體醇厚豐盈,關(guān)鍵是飲完不上上頭
再瞅瞅忌哪三樣:
第一樣:忌吵鬧
小時(shí)候,父母會(huì)在大年初一那一天,對(duì)我們特別寬容,犯了錯(cuò)也不打罵,那時(shí)候我們還以為是自己過(guò)了年成為大人了,可是等自己成家立業(yè)以后,我才知道,原來(lái)這一切都是因?yàn)榇竽瓿跻怀臭[不好,今天吵鬧了,今后一年都會(huì)如此,元宵節(jié)也是一樣的道理,大家切莫掉以輕心,再說(shuō)了,元宵佳節(jié)迎來(lái)不易,大家何必吵鬧破壞節(jié)日氛圍呢?
第二樣:忌借錢
老一輩人都知道,元宵節(jié)這一天是不能向別人借錢的,他們認(rèn)為,元宵節(jié)丟失財(cái)務(wù)是不吉利的象征,表示自己照看不好自己的錢包,今后一年財(cái)運(yùn)也會(huì)隨我們而去,所以,大家在元宵節(jié)這一天,可不要向別人借錢,也不要借錢給別人。
第三樣:忌去荒山、墓地
以前,父母會(huì)特意交代,元宵節(jié)不能去荒山、墓地,那時(shí)候,我們?cè)趺匆才幻靼祝晕㈤L(zhǎng)大一點(diǎn)后,才從父母嘴里得知:元宵節(jié)是一個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓的日子,家家戶戶張燈結(jié)彩,一片喜慶洋洋,可是相對(duì)的,一些地方難免會(huì)顯得很冷清,所以,元宵節(jié)這一天,大家可不要亂跑。
俗話說(shuō):狗有狗道,貓有貓道,元宵節(jié)亦是一樣的道理,講究很多,大家切莫不在意!好了,你還知道元宵節(jié)要注意哪些?不妨在評(píng)論區(qū)留言補(bǔ)充。