法式紅酒燉雞????

一、食材??

琵琶雞腿、培根、蘑菇、洋蔥、胡蘿卜、歐芹、紅酒

二、制作方法???

1、琵琶雞腿4只，約500克，去骨

2、去骨雞腿兩面撒入黑胡椒和適量的海鹽腌制半小時(shí)

3、培根2片切丁，100克口蘑切成4瓣，半顆白洋蔥切成小塊，胡蘿卜刮皮切塊

4、點(diǎn)火熱鍋，倒入適量的油，放入腌制好的雞腿肉煎香，翻面煎至兩面金黃，夾出放入盤子中備用

5、不洗鍋留底油倒入培根炒香，倒入洋蔥丁炒軟，再倒入口蘑和胡蘿卜，擰入適量的黑胡椒。翻炒均勻炒軟所有食材，倒入400ml紅酒再倒入適量的清水沒過所有食材，放入一把百里香和少許羅勒葉，蓋上鍋蓋小火燉煮30分鐘

6、開蓋盛出淋入湯汁，撒入少許歐芹葉