可樂(lè)雞翅

食材：雞翅、可樂(lè)

調(diào)料：水、鹽、白酒、姜、檸檬、油、生抽、老抽

1.

雞翅從關(guān)節(jié)處捅進(jìn)單刃，攪動(dòng)幾下拔出，泡水1小時(shí)

2.泡好的雞翅，攥干水分，撒少許鹽、白酒、姜、檸檬汁抓勻腌制30分鐘

3.起鍋，雞翅雞皮一面朝下鋪在鍋里，煎到表面微焦

4.加能沒(méi)過(guò)雞皮的油、1瓣大蒜中小火煎3分鐘，大蒜金黃，雞翅翻面再煎3分鐘

5.倒出多余的油，加少許白酒烹；1圈生抽、少許老抽、足量可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅；加少許鹽、2瓣去籽檸檬，大火燒開(kāi)

6.蓋蓋轉(zhuǎn)最小火煮15分鐘，到時(shí)間開(kāi)蓋

7.撈檸檬，調(diào)咸淡，大火收汁到如圖狀態(tài)

平平安安，記得按時(shí)吃飯！