2.生物體降解糖原(淀粉)為什么采用磷酸解而不是水解?

糖原水解與磷酸解產(chǎn)物不同。糖原水解產(chǎn)生葡萄糖，糖原磷酸解產(chǎn)生G-1-P。G-1-P不需要能量在磷酸葡萄糖變位酶作用下可直接變成G-6-P,進(jìn)入糖酵解或其他相關(guān)代謝途徑。如果采用水解方式，得到產(chǎn)物葡萄糖必須經(jīng)過(guò)消耗ATP在己糖激酶或者是葡萄糖激酶的作用下才能產(chǎn)生G-6-P,這種方式不僅消耗能量，而且葡萄糖本身還可以通過(guò)轉(zhuǎn)運(yùn)離開(kāi)細(xì)胞，而磷酸解產(chǎn)物不能擴(kuò)散出細(xì)胞，保持了細(xì)胞中有足夠的G-6-P底物進(jìn)行糖酵解等反應(yīng)。所以生物體降解糖原(淀粉)采用磷酸解生物更有利。