今天教你在家輕松做出鮮嫩多汁的辣炒花蛤

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最懂你心的UP課代表來(lái)嘍

ヾ(??▽?)ノ

一、原材料：ヾ(?°?°?)??

?蔥姜 無(wú)沙花蛤 小米辣 干辣椒 蒜蓉辣醬 料酒

二、步驟：ヾ(?°?°?)??

1鍋里油熱，放幾片蔥姜，倒入無(wú)沙花蛤，切記只放一點(diǎn)點(diǎn)水就可以，扣蓋燜煮兩分鐘，撈出花蛤，剩余的湯汁留著備用。

2蔥姜，小米辣，干辣椒熗鍋，放蒜蓉辣醬炒出香味，料酒鍋邊淋入，放生抽，蠔油調(diào)味，再來(lái)點(diǎn)煮花蛤的原湯，炒至粘稠

3倒入花蛤少許水淀粉勾芡翻炒均勻，出鍋前撒點(diǎn)生蒜末和蔥花即可。

三、成品：ヾ(?°?°?)??