這里是水果店同行老板圈子，第805次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、學會水果怎么處理

水果非常容易腐壞，一些次品口感沒有問題，但是果面不好看，非常難銷售。有些水果也要注意保鮮，這樣才能有更好的貨架期。水果要懂得處理，比如榴蓮，質(zhì)量不穩(wěn)定的時候，榴蓮就很容易夾生，這個時候可以用微波爐把客戶加工一下，然后讓顧客嘗，喜歡就帶走，不喜歡就退錢。加入水果店老板同行分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、多去籌備調(diào)研了解

弄明白在你們當?shù)孛總€月吃什么樣的應(yīng)季水果，要知道你們當?shù)氐囊患壟l(fā)市場在哪，二級批發(fā)市場在哪。水果店要做到整體的水果并不便宜，30個點起步，但是每天就拿一兩款虧一點，人氣就會起來，開店不一定每天都變換著花樣搞活動，一個活動方案堅持下去做，效果還是非常好的，新手開店的朋友不要老是去想各種方案，把一個方案執(zhí)行到底，就有可能可以脫穎而出。更多開水果店經(jīng)驗干貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、提前學習一些水果知識

開好一家水果店，也要先學習了解一下各種水果的成分，水果的營養(yǎng)價值，水果的其它功用，水果之間的營養(yǎng)搭配，這樣在顧客購買的時候，可以給顧客進行推薦。有些水果很容易流失水分，尤其是榴蓮和菠蘿蜜，這兩個水果是流失重量快的，榴蓮可能當天晚上拿的是7斤，當你早上沒有賣完，下午以后就炸口了，這個榴蓮一稱可能有6斤半左右了。菠蘿蜜早上拿的是30斤，到下午賣一稱可能只有28斤左右了。

4、不要選在沒有客流的地方

首先調(diào)查開店的區(qū)域的消費水平，生活習慣。了解店面人流量，與競爭對手的距離，競爭對手的熱賣產(chǎn)品等。開水果店選址建議不要著急，合適的店面現(xiàn)在都比較難找，雖然有一些新的小區(qū)的店面會比較空，可以選到一個比較好的位置，但是這樣的店面還是不要去租好一些，入住率不高的小區(qū)水果店很難經(jīng)營下去。