《不松散的水煮荷包蛋》

以下筆記整理于up主“陸小誠的飯”。

材料：雞蛋，蔥花。

步驟：

挑選新鮮的雞蛋，新鮮雞蛋表面有點粗糙。

一次性杯子，把杯子剪掉2/3。

把雞蛋打在那1/3的杯子里。

燒水，多加一點水，水燒開后，調(diào)小火。

加入一勺鹽，貼著水面倒入雞蛋，蓋上蓋子燜兩分鐘（燜兩分鐘是八分熟的雞蛋，如果要全熟的雞蛋，要燜三分鐘。）

準(zhǔn)備碗汁，加入蔥花，一點鹽，一小勺生抽，一小勺香醋，一小勺蔥油，倒入滾燙的開水。

把雞蛋放在碗汁里。

完成！