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今日分享 巧克力爆漿軟歐面包

內(nèi)容提要：巧克力爆漿軟歐面包的做法

一、制作過程

1、高筋面粉250g，白糖30g，酵母3g，雞蛋1個，可可粉15g，牛奶120g，煉乳25g（可不放）

2、揉成團(tuán)后放入20g黃油繼續(xù)揉

3、將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大??

4、將面團(tuán)排氣分成八個小球，發(fā)酵十分鐘??

5、面團(tuán)搟圓翻面，放入巧克力豆

6、包成三角形，放入空氣炸鍋，醒發(fā)三十分鐘

7、撒粉，割喜歡的花紋

8、烤箱160度十分鐘，翻面5分鐘

二、成品展示