吃羅非魚

一、吃羅非魚

榨菜燜羅非

把魚洗的白白凈凈的

處理好控干水分

榨菜兩包，用水沖一沖

姜蒜切片，紅椒圈、蔥段

羅非背上劃幾刀

鍋里放油，撒鹽，魚煎至兩面金黃

煎好放米酒去腥

姜蒜放邊上爆香

加生抽、蠔油、白糖調(diào)味，加開水

加入榨菜，蓋蓋中火燜煮5分鐘

大火放紅椒、蔥段

湯汁淋上去