《烤冷面》

【配料】烤冷面皮（記得撕膜）熱狗腸、小蔥、香菜、洋蔥丁、雞蛋

【工具】3個塑料可以擠的瓶（裝 油、清水、陳醋） 商用電扒爐

【醬料】利民蒜蓉辣醬80克、天山紅番茄沙司100克、白糖40克、太太樂雞粉10克、紅梅味精10克、海天蠔油6克、戶戶辣椒醬10克、半顆粒孜然粉4克、玉米淀粉2克、雪碧20克、清水130克→混合攪勻

1.混合攪勻的醬料，倒入鍋里，熬

2.開鍋，就倒出醬料（酸甜口）

3.電扒爐表面擠油

4.香腸放上，煎七八成熟，放一邊備用

5.電扒爐表面擠油 ，放上烤冷面皮

6.把冷面皮鏟起來，滋水

7.冷面皮上擠油

8.打雞蛋，用鏟子攪碎

9.翻面，抹醬料

10.往皮下面滋水，撒洋蔥碎 小蔥 香菜

11.把香腸放中間，把面皮卷起來

12.刷一層醬

13.加上陳醋、白糖（擠外面或里面都行）

14.黑芝麻、白芝麻（比例 1：2）

15.用鏟子把烤冷面切開

完成～ 大家記得給視頻三連支持UP！

筆記寫了半小時，也希望大家多多支持～

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