醬豬蹄&辣子雞&涼拌魷魚&酸辣土豆絲

一、食材處理

• 豬蹄焯水
• 魷魚切絲
• 豬蹄開始蒸煮

二、魷魚的做法

• 加入大蔥生姜，料酒
• 放入魷魚絲
• 燙熟撈出
• 放入配料，辣椒，蒜末
• 調味

三、辣子雞的做法

• 半成品的辣子雞炒香
• 放入辣椒
• 放入配料翻炒即可

四、味道品嘗

• 豬蹄很軟爛
• 辣子雞很入味
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