文章導(dǎo)讀

海帶是一種常見的海產(chǎn)品，具有涼血的作用，在夏天時候常食用海帶進(jìn)行煮湯，有降火的功效。海帶豆腐湯，海帶排骨湯等等，都是常見的做法，味道清甜不會過于濃郁，并且海帶的口感也不錯。

豆腐海帶湯

材料

主料：北豆腐100克，

輔料：海帶(鮮)20克，菠菜50克，

調(diào)料：鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克

做法

1.將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;

2.鍋內(nèi)放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;

3.水沸放菠菜;

4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。

排骨海帶湯

材料

主料：豬排骨(大排)500克，

輔料：海帶(鮮)300克，

調(diào)料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克

做法

1.排骨剁成3厘米長的段;

2.海帶切菱形片;

3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;

4.鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開。

5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛

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