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麻辣鮮香的水煮牛肉??????

水煮牛肉

1??食材與調(diào)料

2??烹飪步驟

3??成品展示

一、食材與調(diào)料

1.食材：牛肉 豆芽 金針菇

2.調(diào)料：鹽 胡椒粉 料酒 生抽 耗油 水煮肉片調(diào)料

二、烹飪步驟

1.牛肉切片放入碗中加入鹽、胡椒粉，倒入水抓拌均勻，淋入料酒、生抽、耗油，加入淀粉繼續(xù)抓拌均勻，再加入油抓勻腌制

2.鍋中水開(kāi)后放入豆芽、金針菇焯水煮開(kāi)后撈出放入砂鍋中

3.鍋中倒油放入蔥姜末，加入水煮肉片調(diào)料翻炒均勻后加水煮開(kāi)，再放入牛肉煮熟倒入砂鍋中

4.往砂鍋中加入蒜末、辣椒、白芝麻、花椒潑上熱油，最后撒上蔥花

三、成品展示??