洋蔥平時(shí)大家都經(jīng)常吃，是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的蔬菜，了解一下洋蔥的個(gè)性和功效，你也會喜歡上它。

洋蔥被稱為“菜中皇后”，營養(yǎng)價(jià)值較高。富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒和纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，還有槲皮素和前列腺素A這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，使洋蔥具有其他食物不可替代的健康作用。

1.常吃洋蔥可以幫助預(yù)防和治療心腦血管疾病，降血壓降血脂，對動(dòng)脈粥樣硬化有重要的保護(hù)作用。

2.洋蔥里含有蔥蒜辣素，做菜時(shí)氣味刺鼻讓人流淚。這特殊氣味可刺激胃酸分泌、增進(jìn)食欲、幫助消化。還有很強(qiáng)的殺菌能力，可預(yù)防感冒。

3.洋蔥富含豐富的維生素膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。生吃洋蔥可恢復(fù)胰島素的活性，達(dá)到降低血糖的作用，是糖尿病人應(yīng)常備的蔬菜。

溫馨提示

⒈.患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。

⒉.患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會加重。

早餐：

1.雜糧餅，50克（面粉重量。普通面粉、玉米面。）

2.洋蔥炒萵筍，174克

3.煮雞蛋，66克

4.拌鮮姜絲，16克

5.薏仁紅豆湯，1中碗

午餐：

1.雜糧餅，50克（面粉重量。普通面粉、黑玉米碴。）

2.雞蛋炒茴香，172克

3.番茄炒花菜，183克

4.自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

1.茴香水餃，50克（面粉重量。餡：茴香、豬肉。）

2.烤雞腿，76克（可食部分。）

3.蒜苔炒千張，185克

4.豆渣菜湯，1中碗

兩餐之間加水果，162克（橙子的重量。）??