鹽的應(yīng)用之荷包蛋
食材：雞蛋
調(diào)料：鹽
步驟：起鍋，燒干鍋里的水后轉(zhuǎn)小火，倒入少許的油，等待油冒煙后，打入雞蛋馬上收手（如果怕燙可以提前打入碗中然后倒入雞蛋），然后等雞蛋定型（雞蛋白焦黃了說明背面煎的差不多了），然后用鍋鏟翻面，撒入少許的鹽（注意鹽分開撒，不然吃起來會覺得過咸過淡），撒鹽后再翻面，讓荷包蛋多接觸到鹽，然后即可出鍋