飯店的醋溜白菜為啥那么好吃？大廚教你正確做法，技巧全在這里
飯店醋熘白菜為啥好吃，今天就來試試吧??????
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?大白菜掰開，用清水清洗一下，洗好后控干水分′把菜葉和菜幫分開改刀切成斜片，
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?白菜??葉撕成塊，蒜切成片，干辣椒切成段，放入清水中，調(diào)個(gè)料汁，一勺生抽，兩勺香醋，少許食鹽，適量白糖，適量玉米淀粉…
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01:37
?鍋里放油，油熱，下入蒜片和干辣椒，然后下入菜幫，炒至斷生后加入菜葉，一定要大火??，超軟后倒入料汁，大火翻炒30秒，然后出鍋
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