香辣烤豬蹄是很多燒烤店的招牌美食，

它外皮酥脆焦香，肉質(zhì)Q彈軟糯，

一口咬下去，滿嘴的膠原蛋白，

好吃到停不下來！

學(xué)會這道菜，

在家也能吃上噴香四溢的酥脆烤豬蹄～

快@你的冤種朋友，

讓他/她做給你吃吧??

「一些小細節(jié)」

1、豬蹄比較難剁，購買時可以讓超市/市場幫忙剁成段，注意不要過?。?/p>

2、燉豬蹄用高壓鍋、電飯鍋、普通燉鍋、砂鍋等都可以。高壓鍋一般燉約40分鐘；電飯鍋可根據(jù)自身帶的燉煮功能，按提示操作即可；普通燉鍋或砂鍋，小火慢燉約80-90分鐘即可；

3、烤制時用烤箱或空氣炸鍋都可以，烤箱：溫度200度，時間約15分鐘；空氣炸鍋：溫度180度，時間約8分鐘（不同品牌的烤箱和空氣炸鍋，加熱時長多少會有些差別，要注意觀察豬蹄狀態(tài)哦）。