以居酒屋為中心，延伸出“酒”“裝飾物”“客人”“菜肴”等一系列江戶的人文、飲食風物，展現(xiàn)出了江戶的風俗風貌。其中，很多細節(jié)多非常有意思，比如，從京畿地方運來又運回的“富士見酒”和“二望岳”、居酒屋懸掛的用來放置烤魚串的稻草卷“弁慶”、居酒屋的飲酒姿勢“矢大臣”等等。

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