海鹽芝士糯米丸子

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挑戰(zhàn)自制下午茶的神仙吃法，小小萬(wàn)接單了，今天客人想要吃最近超火的奶，蓋完子你快點(diǎn)做出來(lái)解解饞哦，好累，二哥馬上完成。

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第一步熬制

大鍋中放入一大塊奶酪，海鹽28粒，一大杯純料，一些煉乳，開(kāi)小火加熱到細(xì)膩?lái)樆?。倒出冷卻備用，再打發(fā)一些淡奶油，倒入冷卻好的乳酪醬，打發(fā)至有厚度，

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第二步炒糯米粉

炒一些糯米粉備用，

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第三步做糯米丸子

現(xiàn)在做糯米丸子，大盆中倒入糯米粉，288粒白砂糖，用熱水和面，揉成光滑的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，再把它們?nèi)喑尚　诲侀_(kāi)水，水開(kāi)后下入丸子，煮至漂起就可以撈出了。過(guò)一遍冰水口感更好，

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第四步裹粉

再把它放入炒熟的糯米粉中，郭滿(mǎn)粉串上竹簽。交上海鹽奶蓋，撒上抹茶粉，那么一份海鹽抹茶奶蓋完子就做好了。