小吃是個大的餐飲門類，做小吃餐飲有做的好的，也有部分項目開店就面臨著倒閉的，如何選擇一個適合的項目，是餐飲創(chuàng)業(yè)者開店前需要做的功課。

鍋盔無疑是小吃這個門類中亮眼的存在，而且鍋盔歷史長達幾千年，南北各地都有，意味著這種小吃有著廣泛的群眾起初。但這種小吃，在過去并非熱門，只是在近年來經過阿甘鍋盔等品牌包裝后，使鍋盔這本不起眼的小吃躍然成為都市白領愛吃的美食，成為大街上一道亮麗的風景線。

投資做鍋盔看起來似乎是個不錯的選擇，但很多創(chuàng)業(yè)者還是會提出自己的顧慮：鍋盔加盟店，做這個真的靠譜嗎？到底是加盟靠譜還是自己做靠譜呢？我們針對創(chuàng)業(yè)者的這個問題進行幾個方面的分析，希望能幫到廣大創(chuàng)業(yè)者。
技術方面
首先，開一家鍋盔店，肯定需要好的技術作為支撐。但現在市面上的鍋盔技術，大多是那種傳統的手工和面及做餡，而對于那些在家里連做飯都不會的創(chuàng)業(yè)小白來說，是有一定的技術難度的。
對于0經驗開鍋盔店的新手來說，只需要將總部配送的半成品，按照總部的技術培訓，就是這么的簡單。

選址方面
開一家餐飲店，俗話說的好，擁有好的位置，餐飲就成功了一半。對于那些沒有餐飲創(chuàng)業(yè)經驗的小伙伴來說，找店面無疑是一個很頭疼的問題，大部分人都是先在58等平臺上搜搜有沒有合適店鋪出租或者轉讓，或者有的小伙伴干脆采用去現場漫無目的找店鋪的方式，就算找到自以為合適的店面也是沒有大量的數據分析，進行橫向和縱向的比對，賠錢的幾率就會變得很高。

而鍋盔加盟店就不同了，如阿甘鍋盔就有多年選址經驗的選址老師，針對鍋盔項目的人群和加盟商想開的店面大小進行合理的規(guī)劃。而且，餐飲加盟公司一般和房源網站有著密切的合作關系，全國各地哪里有出租店面和店鋪轉讓，都能在一時間知曉。選好店面后選址師傅還會針對店面周邊，人流（固定人群、流動人群，人群是否具有周期性）、人流消費情況、周邊競爭態(tài)勢，周邊定價水平，做一個全方便的數據分析以確保加盟商能夠賺到錢。

阿甘鍋盔

阿甘人·中國心·中國餅

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中華鍋盔的傳承與創(chuàng)新者

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荊州非物質文化遺產

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傳承一張好鍋盔，創(chuàng)新千年永流傳

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手工現烤好鍋盔，吃盔是福