2018年7月18日星期三早上第二節(jié)課課間，由于為學生們準備的酸奶已經(jīng)上完了，然而材料還有大量剩余，因此，我們的隊員化身為學生，體驗了一把酸奶課。

隊員們都虛心地向酸奶的的老師求教，獲得了制作酸奶的觀知識。做酸奶大致有兩種方法，一種是使用干酸奶菌發(fā)酵制作酸奶，另一種則是使用市面上購買回來的酸奶二次發(fā)酵來制作。

我們使用的是第二種方法。首先，要消毒酸奶杯以及制作酸奶的各種工具，消毒的目的在于出去其他的細菌，防止其他細菌發(fā)酵而影響了酸奶的成品。其次，在酸奶杯中加入純牛奶以及糖，這是制作酸奶的原料。然后，將糖奶混合物放入加熱鍋中加熱至45度，給酸奶菌創(chuàng)作一個溫暖的發(fā)酵環(huán)境。最后，加入購買回來的酸奶，讓其與我們的發(fā)酵環(huán)境充分融合。蓋好蓋子，一份酸奶的半成品就這樣完成了，接下來只要等待5到10小時直到酸奶發(fā)酵完成就行啦！

今天，隊員們化身學生，體驗了一把自己制作酸奶的快樂。

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