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談起豬肉，是中國人餐桌不可或缺的主要副食品烹飪材料?？梢哉f，國人對豬肉的依賴程度、消費程度、利用程度，直接反映了人們生活水平、質(zhì)量的高低，不可謂不重要。2011年，意中有幸在北京工作、生活了4個多月。在京期間，因具體負責單位的生活管理，所以，意中經(jīng)常逛北京的市場，對北京豬肉行情非常了解。有個現(xiàn)象曾讓…閱讀全文