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剛從故鄉(xiāng)吃了炸豆干，依然是該脆的脆，該嫩的嫩。皮脆肉嫩，構(gòu)成普寧炸豆干的誘人形象。問題是該辣的不辣。從前普寧炸豆干所沾之辣椒醬，顏色金黃，吃到嘴里，簡直黃金飄香，無疑是辣的脆黃金。該不是潮人味覺由雄辣轉(zhuǎn)向溫香？殊不知，一道普寧炸豆干，象征了潮人生活之極致，情懷之雄闊。倘若脆黃金與辣黃金雙重身份失傳，…閱讀全文