從中國文學(xué)名著看飲食文化的相關(guān)文章
由古溯今，惟飲食、音樂二者，越數(shù)百年則全不可知。《周禮》、《齊民要術(shù)》，唐人食譜，全不知何味；《東京夢華錄》所記汴城、杭城食料，大半不識其名。又見明人刻書內(nèi)，有蒙古、女貞、畏吾兒、回回食物單，思之亦不能入口?！X鐘書國學(xué)大師錢鐘書曾對中華傳統(tǒng)文化中的音樂文化和飲食文化有較為深入的研究。本文開篇引用…閱讀全文
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