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臭豆腐，已成當(dāng)今街頭巷尾一種流行的小吃。常聽(tīng)人講，臭豆腐是聞著臭吃著香，味道鮮著呢。鄉(xiāng)土臭豆腐的腌制方法我略知一二，因從前我父親開(kāi)過(guò)豆腐店，不僅賣白豆腐、油豆腐，而且每年夏天還要腌制臭豆腐賣臭豆腐，人稱王記臭豆腐。腌臭豆腐是父親的一門(mén)絕技，到底有何訣竅？那時(shí)我們也弄不清，只看到父親在腌制臭豆腐時(shí)十分…閱讀全文