在我們江南一帶，金花菜可謂是一種家喻戶曉的蔬菜。金花菜又名黃花苜宿，刺苜宿，三葉草，草頭。在錫地鄉(xiāng)下，金花菜俗稱“盤尼頭”。金花菜古稱苜宿，原本是馬吃的，據(jù)說還是張騫出使西域從大宛帶回的，這就是今日上海人所說的草頭。金花菜屬豆科植物。見載于陶宏景《名醫(yī)別錄》。金花菜性味甘、平、澀、無毒。功用利大小腸…閱讀全文