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二十世紀(jì)中國(guó)最受人愛(ài)戴的美學(xué)家宗白華曾有一個(gè)最精煉的概括，叫做絢爛之極歸于平淡。正如站在陽(yáng)臺(tái)上，遠(yuǎn)方夜空火樹(shù)銀花，低頭卻見(jiàn)路燈之下白雪瑩瑩發(fā)亮，感官膜拜于這虛空之中，四周忽地就靜了。說(shuō)起“淡”，首先想到它是一種味覺(jué)感受，那就不得不提及閩菜。閩菜素以“淡而不薄”著稱，如雞湯氽海蚌，本是山珍海味，但入目…閱讀全文