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宜興，溧陽盛產(chǎn)竹筍，每當(dāng)清明時節(jié)，筍尖破土而出，滿山竹香，遍野的筍味，伴著兒童的春心，雖為鄉(xiāng)土，卻謂鄉(xiāng)情，那尖尖的筍頭，不誘人但沁心。那不，媽媽有空，常在自家的灶頭，和幾枚雞蛋，伴上筍頭頭，碎碎的筍頭頭，在黑黑的土鍋，先大火，后文火，黃燦燦，亮晶晶，分不出蛋與筍，入口蛋香筍脆，媽媽的手藝，簡單而適…閱讀全文