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到菜場(chǎng)買菜，見(jiàn)菜攤上有陽(yáng)霍售賣，就買了半斤回家做菜。用陽(yáng)霍做菜，據(jù)說(shuō)有很多種做法，涼拌、炒食皆可，我獨(dú)愛(ài)用它做陽(yáng)霍炒臘肉這道菜。臘肉選擇肥瘦各半的，切成薄片，鐵鍋燒熱，放入臘肉煎炒出油，成半透明狀時(shí)，再把大蒜瓣拍碎放入，加幾塊姜片爆香，把切好的青椒絲和陽(yáng)霍絲倒入混炒，斷生時(shí)放少許鹽、味精翻炒勻即可—…閱讀全文