炸面果子是一件很麻煩的事情，需要在頭一天晚上和好面，醒一個(gè)晚上。如果天冷的話，還要捂上一床被子。第二天早上炸出的面果子皮脆里綿，吃到嘴里松軟可口，有一種小麥的自然的香味。

小時(shí)候，吃一次炸面果子是很奢侈的。一般只在過(guò)年的時(shí)候家里才會(huì)炸面果子吃，而且不論窮富，家家如此 。這是過(guò)年的一道儀式，象征著來(lái)年的生活就像燒開的油鍋轟轟烈烈、沸騰興旺。大人在地下忙碌，我們小孩子就在炕上不停地吸溜鼻子，好像要把彌漫在空氣中濃濃的油香全部吸進(jìn)肚子里。面果子炸好了，每人分一個(gè)，便覺(jué)是吃到了天下第一美食。剩下的炸面果子媽媽總是有辦法藏到一個(gè)我們找不到的地方，留著正月里給客人吃。害得我天天扳著手指頭數(shù)客人，好像他們都是為了我家的炸面果子才來(lái)的。不過(guò)我還是幸運(yùn)的，因?yàn)閶寢尶倳?huì)像變戲法似的，不經(jīng)意的塞給我一個(gè)炸面果子，惹得姐姐妹妹直翻白眼。嗨，誰(shuí)讓我是家里的獨(dú)苗苗呢？盡管在后來(lái)的歲月中也享受過(guò)不少的美食，可是，總也比不上媽媽的炸面果子回味綿長(zhǎng)。

漸漸的長(zhǎng)大了，在我去外地上大學(xué)的那一年，爸爸突患腦溢血離開了我們，留給媽媽十二畝山耩薄地。媽媽在家里靠著這十二畝山地維持生活，供我讀大學(xué)，很苦，很累。放暑假了，別人都三三兩兩的結(jié)伴到處玩耍，我則急急忙忙的登上了回家的列車，我知道家里農(nóng)活正忙。回到家，適逢一場(chǎng)暴雨剛過(guò)，媽媽怕二畝水地里的玉米被沖跑，冒雨趕到地里挑排水溝，沒(méi)防備，從上游下來(lái)的一股大水把媽媽沖出了十幾米遠(yuǎn)，右手掌撞在石頭上豁開了一條深深的大口子，露著骨頭?？粗鴭寢尩氖?，我的心揪在一起，我執(zhí)意讓媽媽在家好好的歇著，這個(gè)假期，由我來(lái)打理田里的活計(jì)。可是媽媽卻一直嘟嚕：“讀書人，身子骨弱，這么重的活，頂不下來(lái)的.”媽媽看我每天累得泥一身水一身的，為了能讓我吃的好點(diǎn)，每天早上都會(huì)固執(zhí)的站在村口的路頭，等待臨村那個(gè)用玉米換炸面果子的小販。我告訴媽媽我在大學(xué)里經(jīng)常能吃到炸果子、炸油條了，可是媽媽總是不相信，而且很執(zhí)著的看著我把換來(lái)的炸面果子吃進(jìn)肚子里。這個(gè)時(shí)候，媽媽會(huì)會(huì)心的一笑，而我卻感到心里苦的像黃連。

后來(lái)，我結(jié)婚了。為了讓辛苦了大半輩子的媽媽享享清福，我把媽媽接到了城里和我住在一起?？墒?，我發(fā)現(xiàn)媽媽并不像我想象的那樣開心。特別是女兒長(zhǎng)大以后，媽媽時(shí)常表現(xiàn)出誠(chéng)惶誠(chéng)恐或者是不知所措的樣子。家里但凡來(lái)個(gè)客人，媽媽就躲在自己的房間里，不肯露臉。叫她一起吃飯，她總是說(shuō)，一個(gè)鄉(xiāng)下老婆子了，別讓人家城里人笑話。原來(lái)，媽媽是擔(dān)心讓兒子在城里朋友面前跌分子，其實(shí)她哪里知道，在兒子的心里，媽媽永遠(yuǎn)是最美麗的。

女兒上初中了，學(xué)校離家遠(yuǎn)了，我每天早晨要拐個(gè)大彎先把女兒送到學(xué)校再去上班。這樣，早晨經(jīng)常的就只能對(duì)付一下自己的肚子。有那么幾天，胃不舒服，去醫(yī)院檢查是胃竇炎?；氐郊依铮瑡寢尫磸?fù)問(wèn)我是啥病，眼睛里寫滿了慌張、關(guān)切。我一遍遍的向媽媽解釋，可她總是提著心。后來(lái)她又偷偷的問(wèn)女兒，把女兒逗的握著嘴直笑。

沒(méi)過(guò)幾天，媽媽突然提出要炸面果子吃。而我已經(jīng)好久沒(méi)吃油炸食品了，一是擔(dān)心買的油炸食品有地溝油，二是考慮到吃的素淡一些對(duì)健康也有好處?？墒菋寢屵@一次態(tài)度非常堅(jiān)定，而且說(shuō)干就干。看著媽媽掂著腳，去糧油店買芝麻，賣雞蛋，比較那種牌子的花生油適合炸面果子的認(rèn)真勁，我感到媽媽心里好像又像以前那樣硬氣了。面果子炸好了，媽媽說(shuō)，留著每天早上吃吧。看著媽媽炸好的一盆面果子，又黃又脆，還冒著香氣，心里一股熱流涌到眼底，我暗暗地使勁壓了下去。吃一口，還是兒時(shí)的那股香味，這糅合了母愛(ài)的香味之于我，就像陽(yáng)光之于花蕊，春雨之于禾苗，給我心靈無(wú)盡的慰藉與濡養(yǎng)。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

哎，天底下最牽掛你的人是媽媽。不論多大，不論多遠(yuǎn)，媽媽的胸懷永遠(yuǎn)是你的避風(fēng)港灣。心累了，心受傷了，只要看到媽媽窗口的燈光，便熨帖了，沉靜了。母親，人間第一親；母愛(ài)，人間第一情。

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