找尋舌尖上童年
上午逛菜市,在菜攤間轉(zhuǎn)了很久,無所獲。忽然在邊上發(fā)現(xiàn)一個農(nóng)村老大媽,擔(dān)子里紅的藍的綠的蔬菜葉子鮮脆欲滴,趕緊買了一大堆;又驚喜地發(fā)現(xiàn)她兜里還有一兩斤胡豆,也毫不猶豫地買了。
我現(xiàn)在幾乎不在超市買蔬菜,總覺得茄子沒有茄子的味道,西紅柿的味道也變了樣。我總是喜歡走很遠的地方,專挑農(nóng)村大爺大娘挑來的菜蔬。因為從小在農(nóng)村長大,且好多菜蔬自己當(dāng)年也種植過,所以我一眼便能分辨出菜蔬的地道與否來,我覺得這絕對應(yīng)該是我家孩子的遺憾,她從來不知道地地道道的農(nóng)村菜蔬是什么樣的。所以我現(xiàn)在就經(jīng)常在廚房里教她認識各種各樣的土菜蔬。我覺得我是給了孩子將來料理家庭生活的一筆財富,同時也是給予她未來幸福生活的一點無形中的財富儲蓄。
回到家,我迫不及待地走進廚房,把一袋鹽倒進鍋里,然后把孩子叫到鍋邊,那時候她正在上網(wǎng)聽音樂,手指也才從鋼琴的鍵盤上拿下來。我說:小時候外婆炒胡豆是用沙的,我用鹽巴代替是一樣的效果。用小火這樣慢慢地翻炒,炒出來的胡豆就會很香很脆。我的小時候,胡豆漫山遍野都是,最歡喜的是生產(chǎn)隊長鑼鼓一敲打,說分胡豆了,大家便歡天喜地地聚集到一起,歡天喜地地拿回分了的胡豆,回家歡天喜地地煎炒,然后倒進口袋。如果遇上哪里有電影看,胡豆便是成了佐電影大餐的最好美味了。
這時候,我許多童年的記憶便如水滲進心靈,也濕潤了我的眼角。關(guān)于那個年代的,關(guān)于那個年代的久遠的一些事情,關(guān)于那個年代舌頭上的刻骨銘心的記憶,都讓我不能釋懷。
那時候的記憶,大多都是與饑餓相關(guān)的。母親一個人要撫養(yǎng)幾個孩子,該是多么的不容易。但是于艱難之中,母親卻總是給了我童年最美味的記憶。自留地種植的花生和胡豆,家里再窮都是不會賣的,過年時候,媽媽煎炒了它們,然后一顆顆地讓它們在我的懷里發(fā)出歡樂的尖叫聲,這是我心靈的最美好的記憶。夏天的院壩里,玉米棒子的毛穗和麥穗的毛刺有時會刺傷我的皮膚,但是會讓我的心滿盈。我知道有了這些東西,我就會離饑餓遠一些。所以啃著玉米看著院壩的螢火蟲飛舞,其實我的童年也是幸福和快樂的。
“現(xiàn)在從來看不到螢火蟲了,不知道螢火蟲是啥子樣子。”娃娃在我身邊說,在我敲打出一排字的時候她這樣說。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
是的,現(xiàn)在要想找到我童年吃的那些東西的味道,跟找螢火蟲一樣困難。我每天在菜市場閑逛,很久都不知道買什么好??偱逻@魚是喂了肥料的,那黃鱔是喂了避孕藥的,這西紅柿是上了色素的,那茄子是撒了膨大劑的。
就跟我家鄉(xiāng)的小河已經(jīng)斷流一樣,我知道,童年的記憶已經(jīng)銜接不了現(xiàn)代的生活了,就永遠只能是記憶了!
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