雨街

文/方僧

清晨，一埸突如其來的細(xì)雨，澆涼了老街的悶熱，夜黑咧的月食也被淹沒在陰雨里了，我漫步在雨中的街市上，感受清欣的雨意和集市的熱鬧。

余曲老街地處長安鬧市之中，古來人稱“城壕里”，光這“城壕”二字，甚是覺得神秘、陰森和怪異。因?yàn)?，余曲?zhèn)并無城可考，凡能叫“城壕”者，必有區(qū)別于其它街巷的神奇之處，不是地域偏辟怪異，就是曾發(fā)生過令人費(fèi)解生畏的故事，至于余曲老街的形成和神秘，我不知道？或許老街同北京的琉璃廠大街一樣，也有很多的故事或趣聞呢！早中為市，日午集散，一到下午就顯得異常寂靜，聽說辟靜得狼能把娃拉去都不知道，我看叫作“城壕”一點(diǎn)也不為過啊？

這里的繁華熱鬧比冷了其它街道的清閑寂寞。

獨(dú)有老街，一到雨天，滿街撐著五顏六色的大傘，大傘下又匯集了許多五顏六色的小傘，食客們便在各式傘下聚集著，這便是雨中的余曲。我透過傘的縫隙，看見街面上梧桐樹的葉子淌著雨滴，不時地滴在大傘頂上，繼而又滾落在行人的小傘上，或被風(fēng)吹散，或又滾落在行人腳下，匯集成溪而流去，若大的一條街道，形成了千百條小溪，雨中便有了一條傘河，小傘也隨著溪水流動著。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

老街的吃食自古名氣大，勢扎的也大，遠(yuǎn)近的群眾都知道，老街的吃食大多數(shù)是方便小吃，現(xiàn)做現(xiàn)賣，立等可吃，以快捷為特點(diǎn)，人稱中式快餐，所以生意就特別紅火。只有花圈店和香燭紙表的攤子出奇的清閑，攤主亦然是擺著一副攸閑的神情，似乎街上生意的涼熱與自己毫無關(guān)系，那怕無人問津也決不徒增煩惱。俗話說：“三年還等不出個閏臘月來呢？”從容等待的樣子，不難看出攤主不召急的心思。其實(shí)，誰心里都有一本經(jīng)，香蠟供品那是個冷熱貨，知道人人遲早都得用上。

光就“余曲老街”這名子就覺得古雅了許多，老余曲人都說金貴著呢！在百姓心里有著很重的份量呢？街的北十字是自發(fā)形成的人市，一年四季聚集著四鄉(xiāng)八村的農(nóng)民，老想用勞力換幾個油鹽錢。攆也攆不走，趕也趕不動，任憑你使盡魔法也摳不散這伙人的勞動熱情，把個東坡上的正規(guī)勞動力市埸涼了好些年無人問津。

街兩旁擠滿了做生意的攤販和前來購東西的主顧。街市的鋪面從南往北，全建在三尺高的磚臺上，有的還鑲了石條，這必是與雨有關(guān)，一到雨天，東坡和北坡上的水都在老街匯集，形成一條雨河，水面上漂著各式雜物，向南流去，直入皂河。我想，這也許就是“城壕”的意境吧！從福音堂向南多以日用雜品，生產(chǎn)資料，裁縫鋪，醫(yī)藥鋪居多。向北半里之遙，街旁鋪面和樹蔭下的路旁全是吃食攤點(diǎn)，尤其是天剛麻麻亮，各個攤點(diǎn)就忙活著生爐子搭炭，添油和面，收拾準(zhǔn)備起來！一會兒炊煙飄緲，爐火初紅，油煎湯沸，香氣溢鼻，食客們便從四面蜂涌而至，老街頓時人聲沸騰，吆喝聲也時起彼伏，生意也就開始紅火起來了。一條街，吃食五花八門，用品要啥有啥，你就是尋個蒲扇，鐵銑，套環(huán)繩，都能輕松尋到，你要是想吃皇上吃的御繕，老街的人也能做得出來。搜羅老字號的鋪?zhàn)?，那一定很多很多，從北向南?shù)：三食堂的紅肉煮，楊全壽的羊肉泡，劉樂鳳的餃子，徐克昌家的葫蘆頭，張忠堂的炒條粉，孫茂海的蔥花餅，王老五的灌灌饃，田世興的粽子，邱居祥家的油糕，那簡直是禿子的頭發(fā)無數(shù)啊。但是，如今這些老字號老牌子己所剩無幾了，有的輾轉(zhuǎn)移店失了傳人，有的掙了錢歇了店撂下手藝出門云游，有的云里霧里的飄著遠(yuǎn)去了……。

往事如煙，那些離我遠(yuǎn)去的名吃，贊頌著歲月的美好，讓人們回憶起生活的真味。

后來市埸經(jīng)濟(jì)的深入，四鄉(xiāng)人都看上了老街這塊風(fēng)水寶地，各種小吃都涌入余曲老街，據(jù)說有臺灣的醬曲餅，有東北的雜糧煎餅，有四川的土渣餅，有河南的糊辣湯，秦鎮(zhèn)的涼皮，漢中的米皮。但是，長安人從小吃慣了大老碗盛燃面的本土食物，對于一岸子來的那些蠻聲叫賣，一時還聽不慣，口味也吃不慣。只有積沉下來的《蔥花餅》，還保留著木炭燒考，大塊和面，大碗波油，蔥花伴醬，咸菜稀飯，色香味型均未改變，那爐堂的火一年四季都旺旺的。杜曲江坡《硬豆腐》也擠入老街市埸，沒有店面，一人、一車、一鐵鍋，硬度適中，酸辣有度，也就那么簡單，也就那么好吃。過去人常說：“硬看四奎他媽拂粽子，不看臘果家的燈影子?！边@說明老街過去不但有美食，而且還有雜戲助興，滋潤得很呢！

今天的余曲，巳經(jīng)不是昨日的老街了。

余曲早就無人記得了，城壕更是離我們遠(yuǎn)去了，韋曲也變成了航天基地，長安也已是西安的后花園了，這些與咱老姓的日子都無關(guān)，知道也不打糧食，也就少操那閑心。

經(jīng)久的歲月釀出吃食的快活享受，至今還留在人們的腦海中久久不能忘懷。我一有空閑必去老街，吃食巳不重要，重要的是感受那街的味道和心中的懷念。

在這個陰瀝的五月，老街的過去令我懷念而感動，我為我們失去的優(yōu)秀傳統(tǒng)而流淚！為今日的生存境遇而悲哀……。

2011年五月于余曲老街廟中

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