拖著疲憊的身體下工回來，早已饑腸轆轆，簡單做一碗可口的可以果腹的飯菜。常言說：話給智人說，飯給饑人吃。一端起碗來，看著這滿滿的燒菜蓋著白生生的面條，口水已在嘴里涎出，再就上一顆小蔥，一瓣蒜，吃得那是津津有味鼻尖冒汗，肚里也舒舒服服。

我們山西人的面食，可謂經(jīng)久不衰，比如搟面條，切的細(xì)細(xì)的，拉面，切疙瘩……農(nóng)家主食，燒一鍋‘咕嘟嘟’熱氣騰騰的粉條，豆腐，豬肉，白菜的菜肴，老遠(yuǎn)聞著就垂涎三尺，我每次端起碗，忍不住就說：這輩子能頓頓吃一碗面，足矣。

很小的時侯，我們農(nóng)村人吃飯常端著碗到街上的飯市，人們或圪蹴著，或坐在被雨水沖刷的干凈的條石上，。狗兒們伸著長長的舌頭，雞兒們‘咕咕’，地叫著，在我們面前溜達(dá)。每個碗里大多是粗粗的紅面‘剔拔古’剔尖，厚厚的擦片，粘粘的，也沒燒菜，就是水煮菜，放上點鹽和醋，也吃得熱氣騰騰，最好的也是吃上碗包皮皮，小麥面包高粱面。小麥面又細(xì)又滑又勁道，高粱面又粗又粘又嗆口。有時過個時節(jié)，碗里偶兒有幾塊肥嘟嘟的肉，那是扒拉來，扒拉去，總舍不得吃，用筷子輕輕挾起看一看，香一香別人，吞一下口水，又放回碗里，象畫餅充饑一樣，直到最后碗里只剩下肉塊快，才美美地吃掉，完了還不時砸吧嘴。

有淘氣頑皮的小孩，挾一筷子喂雞兒們，狗兒們，一旁的老人惋惜地說：“造孽，造孽”。恨不能撿起來沖洗一下吃掉。到此時，我總能想起這樣一幅畫面，一個年老的老人，到商鋪里買東西，從用別針別著的衣袋里，摸索出一個小包，把別在上面的別針再拿掉，十根骨節(jié)連著的手指在左一層，右一層剝著，終于露出廬山真面目，里面整齊地放著一沓毛票。這就是勤勞善良，勤儉勞作的老人，我們的老祖宗就是這樣，守下這樣一份家業(yè)。

一遇到我們，這不想吃，那不愿吃，老人們就給我們上憶苦思甜課，那是六零年，吃榆皮，吃淀粉，所有能吃的野菜全挖回來。我們沒趕上那個時代，雖然吃得不怎么樣，也沒受過饑餓，忍饑挨餓的日子不好過，總算好賴能吃飽。有巧舌如簧的年輕人還要強辯，如今怎么樣，好像老人們是多事，不然。

我們不要什么四碟四碗，更不要什么七葷八素，吃一碗面更實惠，踏實。肚里也很充實。人生在世，還能沒個三災(zāi)六難，未雨綢繆，人一定要有憂患意識，自小，學(xué)得一首古詩，鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。每個人都學(xué)，每個人長大后卻忘記了初識人生的天真，我們永遠(yuǎn)都免除災(zāi)難了嗎？就在今天，四川的兩次災(zāi)難還不能警醒，還不夠慘烈，在等待救援的時刻人們喝的米湯里連米粒都找不到。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

今天，在大魚大肉，生猛海鮮的肆意任意地?fù)]霍，人心已飽脹得越來越刁，越來越獵奇，獵鮮，一桌上千，上萬的席面奇珍異味，吃不了倒進(jìn)泔水里，可知道，那些殘羹剩湯老百姓看到了是多么傷心，算一算價值那是多么觸目驚心，你的良心該蘇醒了，錯誤的認(rèn)知也該消失殆盡了。

迷途知返，亡羊補牢，為時未晚。人們所生存的圈子越來越小，沙漠進(jìn)軍，臭氧層空洞，厄爾尼若現(xiàn)象……這些事是自然災(zāi)害，人為地濫砍，濫伐，濫采，你難道這樣做很坦然嗎？人生皆有因果，該給世人一個警告了。

民以食為天，給我們的后世子孫，還一個藍(lán)藍(lán)的天，一個清澈的河流，留一個可以生存的天地吧！

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