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燒火棍

2013-06-27 06:28 作者:夏秋  | 7條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

燒火棍,是農(nóng)村家用的一種用來向灶坑里添柴火的工具。一般都是木制的一根棍子,有的下端帶有分叉,和字母Y一樣,大約有一米多長。各地根據(jù)出產(chǎn)樹木的品種不同,做燒火棍材料也不一樣。我們家鄉(xiāng)是平原,沒有山,沒有木材,燒火棍一般都是粗柳條子或者是楊樹的叉子做的。

過去的農(nóng)村人睡的是火炕,做飯是用鍋臺搭起來的大鍋,燒的基本都是苞米桿,高粱桿及自己打的柴草。鍋臺上的大鍋底離灶坑門隔有一段距離,只有柴草放在鍋底下燃燒,才能快速產(chǎn)生熱能,這樣既節(jié)約能源,又節(jié)約時間。老百姓就用一根棍子把柴草捅到鍋底下燃燒,這根棍子就是燒火棍。燒火棍不但是燒火做飯的工具,還是一種武器?!稐罴覍ⅰ防锩娴臒鸬难绢^楊排風(fēng)用的武器就是燒火棍,嚇的敵人聞風(fēng)喪膽。

在農(nóng)村燒火也是有講究的,辦紅白喜事的時候,就有人專負(fù)責(zé)給廚子燒火的?;馃暮貌缓?,關(guān)系到做出來菜的味道,也衡量著廚師的水平。特別是做“大鍋飯”,關(guān)鍵就看燒火的水平來了。農(nóng)村辦紅白喜事,幾乎所有屯里人都到場,做飯都用12印以上的鍋,一鍋高粱米飯,燜不好就串煙,火大糊了,火小不熟,恰到好處的“大鍋飯”是噴噴香的,別說吃,看了就饞人。人離不開火,燒火必須用燒火棍。農(nóng)村的柴火隨著天氣變化,干濕度不同,燃燒的質(zhì)量也就不同,燒火的不但要掌握柴草的干濕度,還要掌握灶坑好燒不。有的時候風(fēng)刮的不對,灶坑就達嗆,一不小心就火撩人的臉。有了燒火棍,就可以在遠(yuǎn)處隨時隨地拔拉柴草在灶坑里位置,保證燃燒均允,也免去了灶坑打嗆燒臉的危險。

燒火棍不但是家家戶戶做飯不可少的的工具,也是各家各戶自衛(wèi)的最方便的武器。半雞叫,外面有動靜,隨手從鍋臺邊拎燒火棍就可以攆出去;孩童淘氣了,挨燒火棍打也是最多的;左鄰右舍打架,基本的“武器”也是燒火棍;院子里,狗咬豬,豬粘狗,轟他們大多也是用燒火棍。燒火棍可以說是一個絕對服從領(lǐng)導(dǎo),聽從分配的好家庭成員的。

我觀察過燒火棍,也感慨過。以物擬人,我覺得世界上最美麗的,最富有心的,最無私的,最偉大的人,燒火棍是當(dāng)之無愧的。大家盛贊“蠶到死絲方盡…..”我說“無怨無悔燒火棍…….”

它——為了那一縷吹煙,用自己的身軀赴燙蹈火;( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

它——為了那一份溫暖,把自己的肝膽熱血奉獻;

它——為了忘卻的紀(jì)念,熔化已經(jīng)不能再短的身段。

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燒火棍的評論 (共 7 條)

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  • 落寞吳姬
  • 逍遙子
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