煤油爐子

文 王澤亮

只要是從農(nóng)村走出來的與我同齡的人，對煤油爐子都不陌生。這東西到現(xiàn)在已經(jīng)基本上絕跡，它們有些可能還躺在一些人家的某個(gè)角落，記錄著歲月風(fēng)風(fēng)雨雨，見證著時(shí)代的變遷。取而代之的是煤氣灶、電磁爐、高壓鍋、電飯煲和微波爐等高科技產(chǎn)品。我對煤油爐子的記憶停留在我的初中時(shí)代，一只小小的煤油爐子，鐫刻著我求學(xué)之路的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

12歲那年，我上了中學(xué)，由于離家太遠(yuǎn)，只能住校。那時(shí)候的宿舍是高低床通鋪，不到三十平米的宿舍每間要住16到20人，雖然十分擁擠，但這樣也有好處，冬天沒有電褥子的時(shí)候可以擠在一起相互取暖。所有住校的同學(xué)，每人一個(gè)木箱子，用來放自己的書籍、灶具、干糧、衣物等行李。我的箱子是媽媽當(dāng)年的嫁妝，由于時(shí)間較長，有些地方油漆已經(jīng)脫落。

那時(shí)，學(xué)校里面沒有食堂，住校的同學(xué)每周回家后就一次性從家里帶足夠的饃饃作為早餐，中午和晚上只能自己做飯吃，廚房就在宿舍，煤油爐子自然而然成了我們那時(shí)做飯的炊具，我用的煤油爐子是爸爸從姑奶奶家借來的。

一般做飯用的煤油爐子的大小跟現(xiàn)在的電飯煲差不多，它的構(gòu)造很簡單：下面一個(gè)圓形的油箱，上面是爐架，中間有雙層活動的鐵罩，夾著一圈放捻子的細(xì)鐵管，一股股棉線穿過這些細(xì)管，下面浸在油箱里，上面露出短短的一個(gè)小頭，就像圍繞了一圈的煤油燈。在捻子的里外圈，各有一個(gè)圍繞了一圈的網(wǎng)狀的罩子，將這些捻子圍在圈里，一是為了聚熱，使熱量不外散；二是為了通風(fēng)，火力旺。在油箱和燈罩的中間，還裝有調(diào)節(jié)火苗大小的旋鈕，可根據(jù)所需火力大小隨意調(diào)節(jié)，十分方便。用時(shí)將燈捻子點(diǎn)燃就可以燒水或者做飯了。如今，在沒有電的時(shí)候，西北的老人還用小煤油爐子煮罐罐茶喝。煤油爐子的大小規(guī)格按照捻子的多少來定，有三根捻子的，六根捻子的，八根捻子的，還有十二根、十八根、二十四根捻子的，大家按照各自的需要來選，學(xué)生做飯一般用的是八根捻子的煤油爐子。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

如果沒有特殊情況、不燒開水的話，我一周剛好用一斤煤油。我剛上初中那會一斤煤油的價(jià)格是一塊二毛錢，到我初三畢業(yè)時(shí)漲到了一塊六毛錢。起初，我們都將煤油爐子放在床底下，但是后來發(fā)現(xiàn)煤油總會無緣無故地減少。我們都懷疑有人偷油，也許是本宿舍的，也許是外宿舍的（直到現(xiàn)在也沒有弄清楚），于是，我們就將各自的的煤油爐子鎖到箱子里，因此我們住校生的饃饃總有一股很濃的煤油味，箱子里的洋芋和面粉也同樣透著濃濃的煤油味。

煤油爐子“忌風(fēng)”，放在宿舍外火力就不旺，并且格外費(fèi)油，所以做飯的地點(diǎn)只能是宿舍里面。每當(dāng)中午和晚上做飯的時(shí)候，那一排學(xué)生宿舍就成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線，大家切菜的聲音、挪動餐具的聲音、討論問題的聲音、飯的香味夾雜著煤油的味道從窗戶里飄出，成了令人難忘的“做飯交響樂”。

伴著那個(gè)小小的煤油爐子，帶著一股濃濃的煤油味，在令人難忘的“做飯交響樂”中，我和我的同學(xué)們渡過了三年的初中時(shí)光。

現(xiàn)在，我和我的那個(gè)煤油爐子訣別已經(jīng)十年了，每次當(dāng)我用著簡便快捷的電磁爐和微波爐時(shí)，我的眼前時(shí)常會浮現(xiàn)出那時(shí)的情景，鼻孔里總會飄過一股淡淡地煤油味夾雜著飯菜的香味，那是一種無法割舍的情緣，是時(shí)代雕琢在我們腦海中無法抹去的印記！

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