文/燕然

人文精神是一個城市的靈魂。徐州古稱彭城，肇源于彭祖。徐州為華夏九州之一，古來山川秀美，鐘靈毓秀，歷史底蘊(yùn)深厚，能夠代表徐州城市形象和文化內(nèi)涵的名片自然不在少數(shù)。

彭祖是黃帝的六世孫，曾進(jìn)奉雉羹于堯帝，后被封于彭城，成了大彭國的始祖；雉羹便成了“天下第一羹”，演變至今，雉羹成了徐州有名小吃饣它（shá）湯。彭祖還烹制出名菜“羊方藏魚”，這道菜距今已有4300年歷史，堪稱“中華第一名饌”，彭祖被尊為烹飪鼻祖。彭祖還是養(yǎng)生學(xué)鼻祖，他教會百姓鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，道家典籍保存著彭祖養(yǎng)生遺論。彭祖是上古大賢，孔子對彭祖推崇備至，道家把彭祖奉為先驅(qū)。彭祖開國及其飲食養(yǎng)生文化無疑成了徐州第一張響當(dāng)當(dāng)?shù)某鞘忻?/p>

如今，早晨漫步在徐州街頭，到店里要上一碗饣它湯，嫩黃的雞蛋穗飄在上面，攪動一下里面有雞絲、麥仁、海帶絲等；呷上一口，酸溜溜、辣乎乎，味道醇厚，鮮香爽口。再配上二兩金黃色的煎包或一兩根黃燦燦的八股油條，這是許多徐州市民喜食的早餐。羊方藏魚這道最古老的名菜至今在徐州一些飯館中流傳，其做法是將魚置于割開的大塊羊肉中，加上調(diào)料同烹，蒸燉皆可。魚羊一鍋鮮，其味鮮美無比。近年來，徐州彭祖伏羊節(jié)更是舉辦得如火如荼，出現(xiàn)了萬人空巷吃伏羊的爆棚場面，伏天揮汗吃伏羊，絕對算是舌尖上的美味饕餮。

“兩漢文化看徐州。”徐州沛縣是漢高祖劉邦的故鄉(xiāng)，古彭大地一直回蕩著“大風(fēng)起兮云飛揚(yáng)”的千古絕唱。徐州兩漢文化遺存最為豐富，漢墓、漢兵馬俑、漢畫像石被稱為徐州“漢代三絕”。漢墓依山而建，雕鑿精細(xì)，氣勢雄偉，巧奪天工。金縷玉衣、玉棺、玉龍，一件件國之重寶蜚聲海外。漢兵馬俑方陣威武雄壯，麾纛獵獵。官員俑博袖長袍，發(fā)辮俑手執(zhí)長械，甲士俑抱弩負(fù)弓，各具形態(tài)、惟妙惟肖。漢畫像石題材豐富，包括神話傳說、典章制度、風(fēng)土人情等各個方面。牛耕圖、紡織圖、九仕圖、迎賓圖、百戲圖及八米長卷押囚圖，形象栩栩如生，堪稱藝術(shù)奇葩。比如驚險的吐火表演，一人手操喇叭狀物，鼓腮吹出熊熊燃燒的火焰，正像張衡《西京賦》形容的一樣，“吞刀吐火，云霧杳冥”。最能體現(xiàn)兩漢文化精髓的漢代三絕，是徐州歷史文化名城最完美的注腳，是最具含金量的城市名片。

“九里山前作戰(zhàn)場，牧童拾得舊刀槍。順風(fēng)吹動烏江水，好似虞姬別霸王。”這是《水滸傳》中所記載的一首北宋山歌，歌中描繪的是楚漢軍隊在徐州九里山的一場鏖戰(zhàn)。九里山上現(xiàn)在還留有項(xiàng)羽兵敗而逃的白云洞和樊噲指揮漢軍的磨旗石。今天，駐足九里山前，耳畔似乎還激蕩回旋著楚漢兩軍的嘶鳴吶喊之聲，眼前呈現(xiàn)的卻是一派喧囂繁華的現(xiàn)代都市陸離。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

徐州素有“五省通衢“的美譽(yù)，四面群山環(huán)抱，自古乃兵家必爭之地。歷史上在徐州發(fā)生過大小戰(zhàn)爭達(dá)四百多次，近代以來抗日戰(zhàn)爭時的徐州會戰(zhàn)和解放戰(zhàn)爭時的淮海戰(zhàn)役可謂舉世聞名。九里山古戰(zhàn)場遺址、戶部山項(xiàng)羽戲馬臺、道臺御門和老東門徐州會戰(zhàn)李宗仁指揮部、鳳凰山麓淮海戰(zhàn)役烈士紀(jì)念塔及紀(jì)念館等戰(zhàn)爭遺存是徐州軍事文化的代表名片。

“山川之美，古來共談。”徐州風(fēng)光旖旎，古來就有八景之說?！缎熘莅司霸姟吩疲骸白怨排沓橇芯胖?，云龍遺跡幾千秋；綠柳煙消黃茅岡，紅袖香渺燕子樓；戲馬臺前聲寂寂，子房山上韻悠悠；當(dāng)年楚宮今何在，惟見黃河水東流。”每句各寫一景，羅列描述了徐州最具歷史、最負(fù)盛名的景觀。西楚霸王項(xiàng)羽曾定都彭城，現(xiàn)今徐州彭城路1號就是當(dāng)年項(xiàng)羽西楚故宮的遺址；戲馬臺是項(xiàng)羽為觀看將士操練兵馬而構(gòu)筑的崇臺，今人登臨戲馬臺可以窺見項(xiàng)羽當(dāng)年“秋風(fēng)戲馬”、“力拔山兮氣蓋世”的霸王雄風(fēng)。

早在北宋之前，云龍山就成了著名的游覽勝地。北宋文豪蘇軾任徐州知州時，時常與賓客僚吏登山賦詩，留下了諸多贊美云龍山的詩文。蘇軾一首詩云：“云龍山下試春衣，放鶴亭前送落暉。一色杏花三十里，新郎君去馬如飛”；他在散文名篇《放鶴亭記》中如此描寫云龍山的景色：“春夏之交，草木際天；秋冬雪月，千里一色”，從中可以想見當(dāng)年“萬木鎖云龍”的勝景?，F(xiàn)在，云龍山、云龍湖已被打造成徐州最靚麗的一處風(fēng)景區(qū)。觀景臺、蘇公塔、十七孔橋、水族館、音樂廳、藝術(shù)館，恰如一粒粒明珠，使云龍山水熠熠生輝。云龍湖景點(diǎn)玉綴珠聯(lián)，有桃霞煙柳、杏花春雨、荷風(fēng)漁歌、蘇公塔影、云湖泛舟、長堤雪月等諸多景點(diǎn)，可謂三春桃紅柳綠，仲夏荷花比艷，深秋楓葉如火，嚴(yán)冬青松傲雪?！耙怀巧缴氤呛?，碧波浩淼，山水如畫，風(fēng)物瀟灑，儼若西湖。徐州八景恰是徐州山川風(fēng)物的一張張精美絕倫的名片。

歷史名人鑄就歷史文化名城。徐州自古人杰地靈，俊才輩出。近年評出了徐州十大歷史名人：彭祖（堯舜），徐偃王（西周），項(xiàng)羽（秦末），劉邦（西漢），解憂公主（西漢），張道陵（東漢），李煜（南唐），李蟠（清代），李可染（現(xiàn)代）。他們是徐州歷史長河中風(fēng)姿綽約、魅力獨(dú)具的杰出人物，是最令人引以為傲的歷史回響，是徐州城市形象和品牌的代名詞。

李可染先生是二十世紀(jì)一代山水畫宗師，晚年他在參加其故居開放儀式時榮歸故里，重游少年時跟隨啟蒙老師錢食芝學(xué)畫的快哉亭，游覽泉山時親筆題詞“愛我家鄉(xiāng)徐州”，表達(dá)了對家鄉(xiāng)的深情厚誼。如今，李可染故居、藝術(shù)館是人們瞻仰先生作品、追蹤先生足跡的最佳去處。

徐州柳琴戲，因那拉魂動魄之處極為使人念想，故俗稱拉魂腔，而今信步黃河故道隨處可以聽到原滋原味的拉魂腔。

說到經(jīng)濟(jì)上，徐州有著始終保持中國工程機(jī)械行業(yè)排頭兵地位的徐工集團(tuán)等國內(nèi)外知名企業(yè)。“徐工徐工，助您成功”，“維維豆奶，歡樂開懷”，美妙如詩的韻律一直響徹大江南北，耳熟能詳，融入人心。

彭祖開國、漢代三絕、軍事文化、徐州八景、十大名人、徐工集團(tuán)等，一顆又一顆，串起城市項(xiàng)鏈，魅力四射。他們是歷史給予徐州的一張張人文底蘊(yùn)深厚的名片，是徐州這座歷史文化名城一個個詳實(shí)可感的注釋符，在深邃而璀璨的歷史隧道中，令無數(shù)的后來者自豪、敬畏、景仰。

“佳處未易識，當(dāng)有來者知?！毙熘葑鳛榕碜婀蕠?、劉邦故里、項(xiàng)羽故都，因此有“三故勝境”的美稱，這可算是萃取精華的迷你徐州城市名片。楚風(fēng)漢韻，北雄南秀；大美彭城，情義徐州。

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