我是北方人，喝茶是來(lái)廣東十余年養(yǎng)成的習(xí)慣。許多人睡前不飲茶，因?yàn)椴杼嵘?，興奮大腦，影響睡眠。我則相反，臨睡前，必要喝上幾杯香茗，方能睡得安適，半夜醒轉(zhuǎn)時(shí)，有時(shí)還要啜上幾口。

以前對(duì)喝茶并無(wú)研究，嗜茶是這幾年的事，綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶，普洱茶都喝，這幾年主要還是喝普洱茶，因?yàn)椴铚镉袪敔數(shù)挠白樱芎瘸鰞簳r(shí)的味道來(lái)。印象中：爺爺圍爐而坐，籠火熬茶，那黑色茶磚，被搗碎了，抓上一小把，放進(jìn)有些年頭的洋瓷缸里，咕咚咕咚，濃釅馨香，爺爺?shù)鹬禑煟[起眼，就開(kāi)始當(dāng)起了神仙。那時(shí)，我并不懂得這黑茶是何物，能夠讓爺爺幾十年為此嗜迷？纏著爺爺?shù)氖?，?wèn)他，但見(jiàn)爺爺騰出另一只手來(lái)，食指蘸上茶水，在石桌上點(diǎn)解“茶”字，嘉木為茶，茶之為物，人在草木中，為山川靈稟，使人寧?kù)o。那時(shí)，我還真不明白這其中的含蘊(yùn)。

爺爺離開(kāi)我們二十年了，我喝茶也喝了十幾年，能喝到的還是一種感覺(jué)，也沒(méi)成仙，倒是每次喝茶讓人感覺(jué)親切，即使在這樣隆冬的下午，這份溫暖讓人感覺(jué)踏實(shí)，親情猶在。茶在我心里，變成一種記憶，爺爺在那頭，我在這頭。很多時(shí)候，我手里握著一杯熱茶，就如握著一段溫馨的時(shí)光，悠然，安詳，純凈，輕輕呷一口，在縷縷茶香中，往往就忘了時(shí)間，忘了煩惱，茶香縈繞，心安神寧。喝茶，不為別的，只為那半盞暖香，在茶霧裊裊中滌去心中的浮躁，讓自己永葆一顆素凈的心。那清香分不出是杯中茶葉的幽香，還是樹(shù)上葉子的芳香。茶如人生，它的清香和苦澀隱喻著人生的起伏，包蘊(yùn)著人情的冷暖；茶如人生，這份“舍”和“予”，只有真正懂茶的人才會(huì)珍惜它。

某日，友人老陸請(qǐng)喝“鳥(niǎo)王茶”，雅室清賞，樂(lè)趣盎然，真使我兩腋生風(fēng)了?！傍B(niǎo)王茶”也稱(chēng)“貴定云霧茶”，屬于中國(guó)歷史名茶中的綠茶上品。它產(chǎn)于貴州省貴定縣云霧山鳥(niǎo)王村，故得名“鳥(niǎo)王茶”。此茶經(jīng)三炒三揉、揉團(tuán)提毫、溫火慢烘，條索緊細(xì)，卷曲披茸，形若魚(yú)鉤，故而也有人叫它“魚(yú)鉤茶”。

老陸端出“鳳凰三點(diǎn)頭”的架勢(shì)來(lái)，燙杯熱罐，儼然喝茶的老手。他熟練地將茶葉裝滿(mǎn)茶壺，注入沸水，加蓋，再取沸水遍淋壺外。此時(shí)茶香四溢，端壺緩緩斟茶，挨次數(shù)匝入杯內(nèi)，湯色碧綠，茶湯濃釅。緊咬盞沿，杯口香霧裊裊，使人陶醉。我仿佛看見(jiàn)：黃昏里，鳥(niǎo)王關(guān)，煙篆雨籠，遠(yuǎn)山螺青，貴定的女子采茶忙……

一杯香，二杯濃，三杯甘又醇，四杯、五杯韻猶存！盡杯謝茶。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

此等香茶，讓我想起茶仙盧仝匡絕古今的“七碗愛(ài)”：“一碗喉吻潤(rùn)。二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文章五千卷，四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨輕。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腑習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處，玉川子乘此清風(fēng)欲歸去?！?/p>

看來(lái)這世間還真有這樣的好茶?。?/p>

在各地“茶文化節(jié)”一年比一年濃重，茶的價(jià)錢(qián)也是節(jié)節(jié)攀高，喝茶一旦加上“文化”的后綴，那身價(jià)就不尋常了?！安坏轿湟纳?，不知道茶貴?！币粋€(gè)晚上，就能讓你喝出五千年文化，你說(shuō)貴不貴？你說(shuō)值不值?不值！我感覺(jué)那不是喝茶，那是喝錢(qián)！喝茶已經(jīng)失去了原本的意義。

在我心里，茶無(wú)貴賤，適合自己的口味就行。去年，妻子在云南買(mǎi)了一袋“糯米香普洱茶”，價(jià)錢(qián)實(shí)在便宜，但這茶味道卻很獨(dú)特，有濃濃的糯米香氣撲鼻，入喉軟甜，甘滑韻致，有萵筍般清涼，喝后齒頰留香，回味無(wú)窮。老陸夫婦和我同住一小區(qū)，身無(wú)事?tīng)?，汲著拖鞋，便?lái)啜茶忘喧了。那天剛好撞見(jiàn)，喜顏大贊！推杯換盞，向曉不歸，仿佛什么疲勞、煩悶都消失在它的色、香與味里了。其實(shí)，這種茶葉在云南也只要十幾塊錢(qián)。朋友如茶，那份真誠(chéng)，那份情誼，那份執(zhí)著，那份相惜，伴隨著氤氤香氣，潺潺過(guò)喉，沁入心扉，可謂“清醇一片怡情處，品茗茶香盡解憂(yōu)”，豈不樂(lè)哉！

精于品茶的人，對(duì)于一杯好茶，都是慢慢地品，細(xì)細(xì)地啜，舌澀三辨，苦盡甘來(lái)，轉(zhuǎn)念人生亦復(fù)如此，于是文思大暢。一直有個(gè)愿望：當(dāng)我年邁退休之時(shí)，閑居鄉(xiāng)野，有屋一間，有田兩畝，有書(shū)讀，有茶喝，有地種，茶書(shū)相伴，累了倦了，沏上一壺好茶，意境沖融，在識(shí)見(jiàn)的文字中峰回路轉(zhuǎn)，胸次清灑，觸物皆有佳思了。

作者簡(jiǎn)介：

龐鋒，男，1971年生。陜西禮泉人,現(xiàn)居廣東。作家，資深媒體人，畢業(yè)于北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，從事過(guò)期刊編輯、首席記者、報(bào)紙評(píng)論員等職業(yè)。迄今已發(fā)表各類(lèi)文學(xué)作品400余篇，137萬(wàn)字，作品曾多次在國(guó)內(nèi)獲獎(jiǎng)、評(píng)介，散文、詩(shī)歌入選30多個(gè)版本。

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