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云南的雨

2013-11-27 09:59 作者:云的天空下  | 10條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

我是被一本書吸引來云南的,這本書是汪曾祺先生的散文集《草木秋》。

沒來云南之前,我是沒有季概念的,雨季好像只是存在于地理課本中的一個名詞,只是到了云南,我才玩味了雨季。所謂的雨季,就是雨可以毫不留情的在某一個瞬間砸在你的肩頭上、臉上或者是頭頂上,明明一分鐘之前還是陽光明媚的歡愉,一分鐘之后就變成了煙雨霏靄的情緒。又或者是一場通透的大雨后,陽光刮過地面,順手帶走了沉積的雨水,又馬上被細雨環(huán)繞。

云南的雨季是飽滿的。路兩旁和山上的植物綠的肥厚,綠的濃墨,花也是紫的發(fā)艷,仿佛皆是被吸飽了水要沖破葉子、莖稈一樣。莊稼葉子寬厚肥重,山上的樹濃綠欲滴、水咆哮奔騰、溪流清澈見底。總體給人的感覺是傾訴,仿佛胸中有諸多情緒想要訴說一樣。

雨季的菌子較多,菜市場經(jīng)常會有剛從山上揀來的菌子可買。各種千奇百怪、五花八門叫不出名字來的菌子,被拿來裝進一個小竹籃,擠滿了菜市場。比較下飯的是牛肝菌,切碎與青椒炒了,香嫩滑口;稍微貴一點的是青頭菌,我到云南來吃到的第一種菌就是青頭菌,這種菌子炒的時候稍微糊一點,配上青椒,滿口清爽;還有一種菌子是干巴菌,顧名思義,像干巴一樣黑不溜秋的丑陋極了,但是味道相當好,尤其是拿來與土雞燉了,再配上枸杞,菌子的味道和枸杞的微甜全部入進雞肉里面,吃起來滑膩而有勁道,實在是一道美味。還有一種比較名貴的菌子就是雞樅,這種菌子燉出來的湯不但有雞肉的香味而且不油膩,只是很不多見。

雨季的水果也很多。最先上市的是荔枝,唐朝有詩“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,新平最好看也最好吃的荔枝就是妃子笑荔枝,這種荔枝個大核小,外皮的顏色像腮紅,果肉晶瑩剔透,水汁多且甜。荔枝下市之后就是楊梅,雨季里會有穿了漂亮服飾的傣家少女用小塑料籃裝了楊梅來賣,或者還可以去楊梅園自己摘。楊梅下市之后芒果就該上市了,選芒果要選個頭較小,顏色金黃發(fā)亮的,有一種叫做金鳳的芒果,個頭大,顏色紅黃相間,看起來著實漂亮,不過味道一般。芒果下市之后就是石榴,石榴分甜石榴和酸石榴,剝開堅硬的外皮之后,一顆顆宛如紫色的瑪瑙一樣分列齊整。當最后一個石榴被摘下樹枝之后,雨季就結(jié)束了,迎來的是秋高氣爽和一場秋雨一場寒。

云南的雨,或大雨滂沱、風(fēng)聲鶴唳,或細雨霧蒙、潤澤萬物;或大珠小珠、嘈嘈切切,或輕撒飄落、隨風(fēng)潛。最妙的是夜闌臥聽風(fēng)吹雨,輕叩門窗,點滴灑落,那漫天的思緒也就飄然開來......( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

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