時(shí)下正在進(jìn)行美好鄉(xiāng)村建設(shè)，何為美好鄉(xiāng)村？各人的理解可能不盡一致，但我想既然是美好鄉(xiāng)村，那給人的印象一定美好，且第一印象要數(shù)農(nóng)村特有的美麗風(fēng)光及宜居的優(yōu)美環(huán)境。

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使老百姓物質(zhì)生活水平有了顯著的提高，但由于人多地少，對(duì)土地的過(guò)渡開(kāi)墾、索取，農(nóng)村環(huán)境的破壞也十分嚴(yán)重，田邊、地頭、路邊、小池塘旁塑料袋、農(nóng)藥瓶隨處可見(jiàn)。由于農(nóng)藥、化肥的過(guò)渡濫用，一些常見(jiàn)的水產(chǎn)品變得越來(lái)越稀少，如泥鰍、黃鱔、烏龜、鱉。由于樹(shù)林太少、沒(méi)有吃的，本地非常多的喜鵲、烏鴉，我們已很難看到。喜鵲嘰嘰喳喳的叫聲，我至少十幾年沒(méi)聽(tīng)到過(guò)。

記得我們兒時(shí)，生產(chǎn)隊(duì)“雙搶”，早稻上岸、晚稻秧剛插下去的時(shí)候，中午太陽(yáng)似火，炎熱異常，我們帶著畚箕和木制小提桶到田里去，在田埂缺口放水處，用畚箕從那流水處一撈，全是清一色的小米泥鰍，一中午撈半提桶泥鰍是很容易的，回來(lái)用柴火煮著吃，味道十分鮮美。我還記得，有一次我母親在生產(chǎn)隊(duì)水田里拔草，回來(lái)時(shí)，她放下那卷起的褲腿，那卷起的褲腿鼓鼓囊囊，原來(lái)里面藏著兩只石雞蛤蟆，有時(shí)運(yùn)氣好的時(shí)候還能帶回來(lái)一只鱉呢。

那時(shí)候水田里螞蟥多，天上飛的鳥(niǎo)兒多。喜鵲報(bào)喜，烏鴉報(bào)喪，我還依稀記得我外公去世的時(shí)候就看到過(guò)烏鴉在我家屋頂上盤(pán)旋了好一陣子。

現(xiàn)在到鄉(xiāng)下去，這些東西已很少見(jiàn)了，除了能有些零星的泥鰍、黃鱔外，烏龜壓根兒就沒(méi)有了，螞蟥也很稀少。那么這些東西都到哪去了呢？我們不竟要問(wèn)，是消失了么？那下一個(gè)也可能消失的物種又是什么？

另外，農(nóng)藥、化肥的過(guò)渡濫施，農(nóng)作物的產(chǎn)量是上去了，可是這些食物能保證我們大家舌尖上的安全嗎？( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

我的一個(gè)師傅，他兒子在深圳成家落戶，他過(guò)去幫兒子帶小孩，他告訴我，那邊的白菜和我們這邊的白菜一個(gè)樣子，葉子是一樣翠綠，但吃起來(lái)卻吃不出一丁點(diǎn)白菜味。是的，我們這邊的情況也好不到哪里去，現(xiàn)在在飯店里上一盤(pán)肉絲或肉片，叫你吃起來(lái)有如味同嚼蠟，哪還有一點(diǎn)肉味！事實(shí)如此，如今想吃一盤(pán)鮮嫩的本豬肉，那是非常、非常奢侈的事情。

“故人具雞黍，邀我至田家”，“綠樹(shù)村邊合，青山郭外斜”，“最喜小兒無(wú)賴，溪頭臥剝蓮蓬”，“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥”。這是古人留給我們的一幅幅美麗的田園風(fēng)光和農(nóng)家生活圖景。

何時(shí)還有青山綠水，何時(shí)再現(xiàn)那美麗的田園風(fēng)光？何時(shí)我們還能吃上那味美的米泥鰍呢？

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