我家那片柿子林

我家那片柿子林栽在一個小山梁上，周圍上千米不見樹木所以特別顯眼，就好像茫茫海洋里的一片美麗的綠洲，是我小時候和小伙伴們心目中美麗的樂園。我們在那里捉蝴蝶，做游戲，唱歌跳舞，在柿子樹下休息時聽父親講故事。在那三年經(jīng)濟困難時期這柿子林可幫了我家的大忙，全村一半的人口出去逃荒要飯，我家就是因有這片柿子林，挺過了那最艱難的歲月。

我家那片柿子林在一個小山坡上，有二十多棵柿子樹，由一塊塊梯田組成，多是沙質(zhì)土，一到秋天，柿子樹上就掛滿了一個個小黃燈籠，煞是好看。

我家那片柿子林是我兒時的樂園。春天，我們幾個同齡的小伙伴在柿子樹下玩耍追逐打鬧做游戲；夏天在樹蔭里睡覺乘涼，上樹捉蟬撲蝴蝶，秋天爬樹摘紅了的柿子吃。紅了的柿子真甜，小時很少見到糖，別說吃，熟透了的柿子真比糖蜜還甜，只要發(fā)現(xiàn)一個紅了的柿子，我是千方百計也得把它摘下來的，因為它是不能用木棍打的，那透亮的紅紅的柿子如果掉在地上就摔得稀爛，沾上一些沙土就不能吃，太可惜了！有一回一個紅紅的柿子讓三姐打下來掉在地上，摔個稀巴爛，我真的疼哭了，直到她又上樹摘了一個紅紅的柿子給才止住了哭聲。

多數(shù)家庭在收完秋后沒事做，我們?nèi)矣谢钭觯蔷褪钦磷?，旋柿子，曬柿子，捏柿餅。還忙活好長一段時間呢。

摘柿子的活多是三姐的，三姐能爬樹，無論樹多高，多難爬，都難不住她，結(jié)在高高的樹條上的柿子也能讓她摘下來，父親是旋柿餅的高手，他是以璇為主。旋柿子就是有一個類似紡車似的車子，在曲軸的一端是搖把，另一端綁上呈三角的三根齒，把剛摘的柿子底部插在旋車的三個齒上，三個齒的長度只能穿透柿子的一半，以固定住柿子為宜。旋刀是一個握在手里的類似現(xiàn)在的蘋果刮皮似的東西，操作的人一只手搖車，一只手把刮皮刀放在柿子上，隨柿子的轉(zhuǎn)動把皮一圈一圈的就像寬面條一樣的旋下來。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

旋去皮的柿子通過幾天的太陽曬，柿子就又生出一層肌肉似軟軟的皮層，有了一定的柔韌度，用手揉捏起來不輕易破裂，這時就可以捏柿子，把里邊的子兒一瓣一瓣的捏散變成糊狀，曬幾天再捏一遍，捏了再曬，直至讓其變成一個個小圓餅?zāi)?。曬到除了柿子本身保持的油性外，手感已?jīng)有很少的水分了，這時柿餅已基本曬成了。

最后一道工序是讓柿餅上糖霜，這要先準(zhǔn)備好葦席折子，折子是用蘆葦手工編的寬約三四十公分長約五六米甚至更長的葦席，底部放上柿子的皮，把曬成的柿餅放進(jìn)去，滿了后再蓋上旋下來的柿子皮捂，過三五天，敞開晾一次，這時柿餅上就開始上白糖霜，晾一次一次的成效，柿餅上白糖霜越長越厚，除了有柿子鄂的部分，全是白白的小雪餅?zāi)?。厚厚的一層雪霜，看上去就像一個個白白的高級點心，一個個白生生圓凌凌的，非?？?a target="_blank">愛，咬一口甜人心脾，特甜特爽。這時就可以拿了集市上去賣，雖然賣不了多少錢，可那些年，那幾棵柿子樹是我們?nèi)椅ㄒ坏慕?jīng)濟來源。

柿餅不但好吃，還是一種治疑難雜癥的珍貴的中藥材，在這就不多敘述了。 父親每年年底，總是挑上兩框柿餅步行25里華路，翻一座大山梁去趕一個名叫諸葛村的諸葛集，賣了換些年貨全家老少高高興興過大年。如果這一年柿子結(jié)的多，柿餅收成好，扯幾尺白洋布，進(jìn)染坊里染一染，給我們姐弟做件新衣服過年，我們就別提多高興了！

后來因文化革命割資本主義尾巴，有一段時間這片柿子林歸集體所有。樹成了集體的，又沒人看管，冬天下了雪或到了年關(guān)，莊戶人家中沒有煤炭取暖，這柿子樹可糟了秧，因柿子木柴不用曬干，閑著就很愛燃燒，燒起來啪啪地響，火焰騰騰的旺，是冬天取暖做飯的好材料。一些人背上一個盛柴的大框把斧頭磨得快快的，或早上趁天不明或用傍晚天黑后偷著去砍樹，十幾天功夫二十幾棵樹還剩了三棵，而且兩棵只剩了樹干。只有當(dāng)時沒受傷害的那一棵因樹小一點又靠路邊免遭一劫保留了下來，現(xiàn)在一百多歲了，還枝繁葉茂的生長在那里，彰顯著柿子樹的頑強的生命力。

有時侯做個弱者或靠邊站也許能保護(hù)自己。

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.one124.com/subject/3613420/