留給孩子的記憶之 學(xué)種瓜

宋代詩人范成大《四時田園雜興》“晝出耘田夜績麻,村莊兒女各當(dāng)家。童孫未解供耕織,也傍桑陰學(xué)種瓜?！毙r候我也種過瓜，古人是桑陰而我是籬笆下。農(nóng)村的土地難有一些空閑，留給孩子們的學(xué)習(xí)用地自古就很少，只有光照不好、通風(fēng)不利的邊角才能成為孩子們的用武之地。

我小時候種的瓜叫梨瓜，好像是江西特有的品種，我在其他地方的超市沒有見過。梨瓜個頭及外形與北方超市里賣的白蘭瓜差不多，但皮極薄，可以連皮一起吃，尤其是瓜瓤好吃，香味很討人喜歡。吃瓜時用拳頭把瓜打破掰為兩瓣先將里面的瓤連瓜籽一股腦吸到肚子里，不免在臉上、肚皮上粘著瓜籽，被大人取笑。在桑陰和籬笆下的瓜是長不好的，一兩條瓜藤病怏怏的，結(jié)出一兩只小瓜來算是對得住孩子的辛勤了。上中學(xué)時家里給了一塊菜地作為我們弟兄幾個的“自留地”，有了自己的地當(dāng)然是要種瓜了，我們在地中間挖出一條溝，往里面撒了很多豬糞做底肥，填上土后堆成壟再在壟上澆大糞（人糞，比豬糞要肥）。瓜苗種在壟上，每天放學(xué)都跑去看，看著瓜藤一支一支發(fā)出來慢慢長滿整塊地，看著一朵一朵帶瓜的小花授粉后一點(diǎn)一點(diǎn)長成大瓜，然后再巴望著瓜皮逐漸變白長熟。守望第一只瓜長熟的感覺永遠(yuǎn)都是那么的慢，所以吃第一個瓜都比較鄭重，以后瓜接二連三地成熟都來不及吃，鎮(zhèn)上的幾個堂弟過來個個都能夠飽餐。我嘗試種過秋梨瓜，先前種的瓜已經(jīng)結(jié)不了瓜，連根鏟去重新翻整土地施肥、下種，秋梨瓜的瓜藤長得很快，也一樣開花、授粉，不過最終都沒能長成瓜來。哥哥也曾種過西瓜，卻沒能長不成個瓜來，大人說西瓜要伴，一兩棵瓜是結(jié)不出瓜來的，確實有些作物有這種現(xiàn)象，需要大批種植才能正常生長，是什么道理卻沒有探究過。

我小時候還種過絲瓜、苦瓜、北瓜（南瓜）還有葫蘆。這些植物不挑剔地方，對水肥要求也不高，種在樹下、籬笆下都可以，等他們把藤爬上去了就呼呼地長，很快藤就長滿整個樹或者整個籬笆，結(jié)的瓜累累滿樹滿籬笆，摘一次就是一堆，不過長在樹上不好摘，要用長柄的鋤草耙去勾，掉下來沒有接住掉地上就摔斷了。絲瓜每年總有不少漏網(wǎng)之魚，沒有被發(fā)現(xiàn)的絲瓜長老了，等藤都枯萎了還滿樹垂吊著老絲瓜，把它勾下來，在樹上敲打著玩，絲瓜的老皮很脆一會就敲干凈了，里面黑色的絲瓜籽也被敲得四散，來年自己長出絲瓜苗來，敲到最后只剩下瓤，絲瓜瓤洗碗非常的好，現(xiàn)在超市里有賣，還能做出搓澡巾，一小節(jié)絲瓜瓤的賣價比一籃子新鮮絲瓜賣得還要貴，而小時候我們卻只拿來當(dāng)玩具?？喙弦话惴N在籬笆下，方便去摘，苦瓜也像趕場似的大批大批的熟，摘慢了苦瓜就變黃，肉質(zhì)變稀不好再做菜了。苦瓜長熟后，會從底下開裂成幾塊，肉會翻上來，里面綴有紅紅的苦瓜籽，遠(yuǎn)看像一朵花，不過有些過于粗陋。新鮮的苦瓜籽外面包著的鮮紅果肉有點(diǎn)甜，有時也把苦瓜籽放到嘴里吸吮。南瓜在我老家叫北瓜，南瓜耐放，每年收了好多的大南瓜放到床底下儲著。南瓜可以種秋南瓜，有一次種在屋檐下，瓜藤順著竹竿爬到屋頂上，恣意開花結(jié)果好不自在，不過摘南瓜就費(fèi)勁了，非得用梯子爬到屋頂上，長得遠(yuǎn)的還要用長叉子叉下來。秋南瓜長不了太大，也長不熟，也許是因為沒有長熟，味道更鮮脆些，秋南瓜的生命力很頑強(qiáng)，一直結(jié)瓜到秋霜。葫蘆和絲瓜一樣的長滿樹，結(jié)滿葫蘆。葫蘆比較有意思，同一棵葫蘆結(jié)的葫蘆有的竟然是苦的，做出來的菜苦得不能吃，摘了葫蘆外婆和母親總要掐一小塊嘗嘗苦不苦。我們種的葫蘆有兩種，一種是長的，一種是圓的下大上小中間還有個脖子，不過比古代神仙畫里用來裝酒的葫蘆要齊整些，這種葫蘆長老了里面是空的，鋸為兩半當(dāng)水瓢用，小的部分正好手握，這種水瓢很耐用。

種瓜其實不用學(xué)的，也沒有大人教，瓜的成長寄托了童年的期待，瓜的成熟收獲了少年的成就，現(xiàn)在想來還是充滿了樂趣。

2013年6月( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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