與吃有關(guān)的話(huà)題

文/溪水一石

吃是人類(lèi)賴(lài)以生存的先決條件，因此自古就有“民以食為天”的說(shuō)辭。由此可見(jiàn)，吃與人們的關(guān)系是多么重要、多么緊迫。

——題記

吃的記憶

小時(shí)候，對(duì)我來(lái)說(shuō)，吃不飽吃得差的問(wèn)題常常困擾著我。那時(shí)我們家大人多，靠父親微薄的工資維持生計(jì)。我上有一個(gè)姐姐，下有三個(gè)弟弟，男孩當(dāng)中，我又排行老大，時(shí)時(shí)處處都要按父母說(shuō)的“老大要起好榜樣帶頭作用，要多照顧小的”，“老大就像打的第一堵墻，如果不端正，接下來(lái)的就會(huì)受影響而歪斜”，正是這些話(huà)，讓我從小知道了當(dāng)老大的不易。除多干家務(wù)活以外，還得在別的方面起好示范作用。例如在讀書(shū)方面，就要比他們多用功；聽(tīng)大人話(huà)，按他們的要求去做事。由于學(xué)習(xí)好，聽(tīng)話(huà)，不惹麻煩，在學(xué)校連年是三好學(xué)生。所以那時(shí)的我不僅是弟弟們的榜樣，而且也成了莊居鄰舍教育子女的范例，這讓當(dāng)時(shí)在生活重負(fù)下的父母心頭多了一絲慰藉。然而真正在我內(nèi)心深處，我那樣做并不排除自己的私欲——即能夠討得大人的喜歡，在吃喝上能多得到一點(diǎn)，吃飽罷了。那時(shí)候奶奶還在世，她的主要任務(wù)就是負(fù)責(zé)全家人的吃飯。在生活困難、缺吃少喝的年代，奶奶非常疼愛(ài)她聽(tīng)話(huà)、懂事的大孫子，經(jīng)常給我好吃的。她給我好吃的，也就是外表看上去是角角饃，而實(shí)質(zhì)是角角饃的樣子，里面包的還是細(xì)白麥面，別的里面包的則是玉米面。吃面條時(shí)，給我的碗里面多酸菜少。那個(gè)時(shí)候玉米面、苜蓿、酸菜都是主食，幾乎每餐都要吃，吃多了胃里就泛酸 ，我是特別怕吃酸菜的。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

我最喜歡吃的是用小鐵勺炒雞蛋。那時(shí)家里養(yǎng)著七八只雞，下的蛋集中起來(lái)賣(mài)了還能給家里買(mǎi)些日常用品。奶奶隔天就給我在灶臺(tái)下的燒火洞點(diǎn)著一把麥草，給小鐵勺倒點(diǎn)油，瞬間就炒好一個(gè)蛋，快得只需二三分鐘時(shí)間。炒好后藏在裝面粉的瓦缸背后，乘姐弟們不在時(shí)叫我吃。還真吃上了癮，要是幾天吃不到就饞得慌。雖然得了奶奶的好處，但有時(shí)心里多少還是有點(diǎn)不安，我是老大這樣偏吃好喝，三個(gè)弟弟沒(méi)吃著，還要跟我一起干拾柴抬水喂豬撿草等雜七雜八的活兒，每想到此，心里就覺(jué)著內(nèi)疚，食量大的我在饑餓面前又經(jīng)不住“美味”的誘惑。為了求得心理平衡，每次干活就爭(zhēng)著多干，像在溝里抬水，就盡力把桶往我那邊拉，有時(shí)分派給弟弟的活兒，則主動(dòng)去幫著干，大人都稱(chēng)贊我懂事，弟弟們也敬重著我這個(gè)大哥，其實(shí)，我是吃了“人家的飯嘴軟”罷了。

進(jìn)入中學(xué)后，有些同學(xué)不會(huì)作業(yè)，為了按時(shí)交閱便要我的作業(yè)抄，常常用好吃的巴結(jié)我。說(shuō)是好吃的，也不過(guò)就是些麥面餅子之類(lèi)。讀高中時(shí)，農(nóng)村已實(shí)行了土地承包，家庭生活好了起來(lái)。大多數(shù)人家都會(huì)養(yǎng)頭年豬，一進(jìn)入農(nóng)歷臘月，便陸續(xù)開(kāi)始?xì)⒇i準(zhǔn)備過(guò)年，賣(mài)的少留給自家吃的多，雞蛋也是自家吃不了才拿到集市上去賣(mài)。從那時(shí)開(kāi)始，糧食、蔬菜、蛋、肉自給有余，吃根本不是什么問(wèn)題了。吃得飽、吃得好了，啥心也不用操，只一門(mén)心思讀書(shū)，為的是跳出“農(nóng)門(mén)”。高中畢業(yè)考入師范，終于吃上了“國(guó)庫(kù)糧”。

在剩兩個(gè)月就畢業(yè)的時(shí)候，奶奶不幸去世了。她還是沒(méi)能等上她的長(zhǎng)孫畢業(yè)掙錢(qián)孝敬她，就永遠(yuǎn)地走了，這也成了我工作后心中久存的隱痛。 參加工作后，為了補(bǔ)上童年時(shí)沒(méi)吃好的欠賬，隔三差五總要改善一下生活。到縣城后，很少吃到自家產(chǎn)的，凡買(mǎi)吃的，就買(mǎi)最好的，哪怕多花點(diǎn)錢(qián)也不在乎。

由于有孩提時(shí)代艱苦歲月的經(jīng)歷，在生活上我向來(lái)是比較節(jié)儉，為這一直受妻子數(shù)落。時(shí)間長(zhǎng)了，對(duì)她的數(shù)落我是毫不在乎，照常我行我素。但在吃上，我還是比較在意，因?yàn)?，這身體乃人生的本錢(qián)，再加之我的童年是在缺吃少喝的時(shí)代渡過(guò)的，有一種補(bǔ)償?shù)男睦泶嬖凇?/p>

吃的苦惱

如今，隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們的生活水平逐漸提高。物質(zhì)越來(lái)越豐富，吃的也越來(lái)越好，可好吃也給人們帶來(lái)了越來(lái)越多的擔(dān)心和苦惱，這吃本來(lái)是美的享受，然而本來(lái)不是問(wèn)題的問(wèn)題現(xiàn)在咋就讓人這么傷神呢？

不知從何時(shí)起，買(mǎi)來(lái)的雞蛋不管怎么炒，就是吃不出當(dāng)年的味兒，而且胃口差遠(yuǎn)了。妻子說(shuō)，現(xiàn)在養(yǎng)雞戶(hù)多數(shù)是用人工飼料，你看這蛋黃的顏色多淡，哪有過(guò)去那金黃色？后來(lái)媒體報(bào)道：為了使蛋黃變得金黃，養(yǎng)雞的就在飼料中添加蘇丹紅，??？原來(lái)如此！ 那就不吃雞蛋多吃肉吧，吃肉又怕脂肪吃多了添病，就盡量買(mǎi)瘦肉，哪知道瘦肉也有用瘦肉精喂出的；去市場(chǎng)或超市買(mǎi)獼猴桃，看著個(gè)大、新鮮，價(jià)是高了點(diǎn)，但看著就是好，買(mǎi)回來(lái)一吃，感覺(jué)是大不如前，后來(lái)聽(tīng)人說(shuō)，那是使用了膨大劑的； 還有西紅柿，青辣椒沒(méi)成熟就摘下來(lái)，噴灑催紅劑后捂嚴(yán)實(shí)，幾個(gè)小時(shí)的功夫就變得紅艷艷的。切開(kāi)一看，瓤是綠的，籽是白的；如今就連土豆、紅薯也用上了膨大劑，啥是天然無(wú)公害綠色食品呢，我的天呀！真叫人不寒而粟。這后來(lái)還不斷出現(xiàn)什么的地溝油，毒奶粉，簡(jiǎn)直是令人發(fā)指呀。

利欲熏心竟然到了不擇手段的地步，這都是那可惡的錢(qián)惹來(lái)的禍?？追叫职】追叫?，是你讓這個(gè)充滿(mǎn)銅臭的世界變得如此瘋狂，為了你，有人可以不要良心，不顧法律，人性泯滅，這是何等的悲哀呀！這樣的人還算是人嗎？也許我們從那些發(fā)紅的眼睛上覺(jué)出那是禽獸不如的惡魔。

長(zhǎng)期的擔(dān)憂(yōu)和驚疑比饑餓還可怕。精神的折磨遠(yuǎn)超過(guò)肉體的苦痛，活得真累??！

好在國(guó)家已出臺(tái)了加大對(duì)食品藥品的監(jiān)管力度，連極少用的死刑也給搬了出來(lái)，看來(lái)放心吃的時(shí)代就要到來(lái)。但愿我們能夠得到徹底的解放，不僅要吃飽吃好，還要吃得無(wú)憂(yōu)無(wú)慮。

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