淡了年味關(guān)乎胃
我小時(shí)候盼過年的主要因素是吃點(diǎn)好東西。6—7歲時(shí)正是60年代初,社會歸偉大領(lǐng)袖、偉大導(dǎo)師、偉大舵手、偉大統(tǒng)帥毛主席他老人家領(lǐng)導(dǎo)。計(jì)劃經(jīng)濟(jì),居民生活的必需品國家實(shí)行配給制,憑戶口本、糧本領(lǐng)票購買生活必需品。糧油肉蛋,煙酒糖茶,地瓜、火柴、豆腐等等都得用票購買。過年能吃到肉或魚,確切點(diǎn)說能吃到由爸媽分到自己碗里的幾塊肉或魚;能吃到油炸糕、黏豆包、大米飯,盡管只是年初五之前偶爾的幾頓飯能有;能吃上餃子,雖說餃子餡里很少能找到肉星,多為白菜、或蘿卜、或酸菜加豬油或熬豬油剩下的油渣伴的餡,但畢竟是餃子,也的確很香。記憶中的餃子香,不比現(xiàn)在一個(gè)肉丸的,一咬香汁四濺的餃子差多少香味;年前母親能分給幾個(gè)孩子每人十幾粒糖球,屬自有財(cái)產(chǎn),由自己保管自己支配什么時(shí)間消費(fèi)。沒人偷也要不停地變換藏匿地點(diǎn),一天還要打開紙包數(shù)幾次,因?yàn)槟切┨乔蚴钦麄€(gè)正月自己最為珍貴最為快樂最為有擁有感和自豪感的東西。當(dāng)然,如果父親能分給一掛50響或30響的小鞭外加半盒火柴,那年能過的如神仙似的快活。
70年代上山下鄉(xiāng),國家還是由毛主席他老人家指點(diǎn)江山,他老人家提倡過革命的年,正式提法應(yīng)是:過革命化的春節(jié)。不準(zhǔn)貼封資修的對聯(lián)、招財(cái)進(jìn)寶圖案,那是有封建迷信的東西,也不準(zhǔn)放鞭炮,其實(shí)也沒人買得起鞭炮。院墻、門框上寫點(diǎn)無產(chǎn)階級專政下繼續(xù)革命,抓革命促生產(chǎn),階級斗爭一抓就靈,限制小生產(chǎn)勢力割資本主義尾巴等標(biāo)語口號。過革命的年,思想很容易革命化,但這胃不行,胃不買革命化的帳,還是想著過年吃肉,吃大米飯,吃黏豆包。那是1975年的春節(jié),因?yàn)閾?dān)任青年點(diǎn)的伙食管理員,臘月二十九騎自行車跑到五十公里外的縣城,以青年點(diǎn)五十幾口人的名義,找同學(xué)的父親買到一條十幾斤的胖頭魚,買了十幾斤豬肉,高興地連夜趕回青年點(diǎn)。年除夕,大伙都回家過年去了,留守的一人和我,用鋼鋸鋸下一塊魚,用斧子砍下幾塊肉放大鍋里燉上,加上白菜、土豆、凍豆腐,燉了一大盆,熱熱乎乎、香氣四溢。燜上一鍋大米飯,這年夜飯就齊了。喊村里的幾位同齡人,有揣一瓶果酒的,有帶幾個(gè)凍得嘎嘎響的黏豆包的,有帶點(diǎn)花生、瓜子的,有掏出幾個(gè)帶冰渣的凍秋梨。除了黏豆包常見一些,果酒、花生、瓜子、凍秋梨可是奇貨,家家窮的叮當(dāng)響的年代有如此好東西,年夜飯自然吃得愜意。那頓飯留給胃的記憶是很香,很飽,很過癮,以至于至今胃也沒找到那香、那飽、那過癮的感覺。
有那么十幾年了。春節(jié)臨近,不是考慮買雞鴨魚肉,因?yàn)楸淅锟傆?,胃不想吃,就在冰箱里積壓著。春節(jié)反而買點(diǎn)白菜、蘿卜、洋蔥,加幾樣細(xì)致一點(diǎn)的蔬菜就行了。油炸糕、粘豆包一年四季滿大街有喊著賣的。大米成了主要糧食,苞米面、雜糧反而奇貨可居。糖球也變得五顏六色、包裝的花花綠綠,也分不出品牌,更叫不出那拗口的名字。世道變了,胃口也變了,過年想解饞的期望沒有了,就剩下看看老的,撫摸幾下小的,年味自然淡了一些。但淡的心生感激;治國當(dāng)家人的思想、觀念、辦法,更接近于人性與社會發(fā)展的客觀規(guī)律了。
2014——1——19——7:00 ?
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