每到寒露時節(jié)，也就是國慶節(jié)前后，就是摘茶子時。記得小時候，一到放國慶假，我和哥哥就會幫家里摘茶子。

秋高日爽，太陽紅彤彤的出現(xiàn)在蔚藍的天空，慢慢地不斷升高，越來越燦爛。但與夏天比起來，她已溫和多了。這種天氣很適合勞作，不冷也不熱。

等吃過早飯后，父親便找出幾個蛇皮袋，母親則拿出4個小竹籃框，每人肩上挽一個。這時，細心的母親還會準(zhǔn)備一點茶水與小吃，以便在山上休息時吃。父親則還會扛一把樓梯，因為有些茶子結(jié)在樹頂，必須借助樓梯才能摘到。像收割稻谷那樣，全家傾巢出動向茶樹林奔去。

茶子樹又叫油茶樹，屬于茶科，常綠的小喬木。因為它結(jié)的果實可以榨油，故叫油茶樹。春天時，茶子樹會綻放出新綠，綠油油的，清鮮發(fā)亮。每逢金秋十月，它的果實剛被采摘完不久，便會開花，漫山遍野。那一樹樹開滿白色的瓣，淡黃的惢的茶樹花，美麗極了。尤其雨后，茶花被雨水洗滌后，花瓣上還泛著滴滴的水珠，晶瑩剔透，實屬美景。偶爾，一陣微風(fēng)吹來，風(fēng)中還附和著淡淡地沁人心脾的茶花香，使人心曠神怡。茶樹花的清香，也會引來很多蜜蜂嗡嗡地前來采蜜。而我們呢？也更不會閑著，等蜜蜂采完蜜，則會摘一朵又大又白的茶花，用嘴巴去吸允茶花中的蜜汁，既清甜可口，又芳香醉人。到了次年的寒露前，一樹樹的茶子如同一串串李子大小般密密麻麻的掛在枝頭。有時茶樹枝都會被茶子壓垮，只不過是豐收年才這樣，并不是年年如是。

來到茶樹林，滿樹的茶子正等著我們把它采摘回家。我一般找那些相對矮點茶樹摘，而哥哥則會找那些高大的茶樹。這樣他爬在樹上，母親便不能清楚的看到他了。父親與母親可那么講究，他們挽著小竹籃框一棵挨著一顆的采摘，無論是果多果少，或是果大果小，一概不論，雙手不停的采摘茶子。有時就是我和哥哥已經(jīng)摘過的茶樹，他們都會仔細瞅瞅，一旦發(fā)現(xiàn)有漏掉的茶子，就馬上摘了。

不知不覺，太陽慢慢地移到了我們的頭頂，我們的聲影也被自己踩在腳下。已是正午了，在這時，母親便要會回家做午飯。而我和哥哥便會在這段時間，好好地瘋一把。茶樹林中有很多可以吃的果樹，就比如柿子。我家茶樹林中就有兩顆柿子樹。每年采摘茶子時，我和哥哥都會采摘一兩個又黃又大的柿子來吃。等把柿子吃完，母親的飯也做得差不多了，我們便回去吃飯，下午再開工。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

我家的茶樹林不止一個地方，我們通常是先把離家遠的采摘完，再去摘離家近的茶子。這主要是怕那些偷摘或撿茶子的人。等把自家的茶子全部采摘回來以后，就又是曬茶子了。

秋天的太陽溫度一般沒有夏季那么厲害，所以茶子要曬上好幾天才行。把剛采摘回來的茶子攤開，過一段時間就會有一條條的小蟲爬出來。這些蟲子是可以吃的。我們?yōu)g陽叫它茶蟲。把爬出來的茶蟲用一個小酒杯裝好，往杯中放少許鹽，然后放在煤炭火上烤一下，聽到嗤嗤的聲音時，就可以食用了。

經(jīng)過幾天的太陽曬，茶子殼便會破裂，然后取出烏黑的茶仁，并不是所有的茶子殼都會破裂的，所以還要加以人工的把茶仁選出來，再經(jīng)過用風(fēng)車篩選，剩下的就是一顆顆圓形或扁圓形的茶籽了。這還沒有完事，還要將茶籽充分曬干后方能榨油。這一百斤茶子可得茶籽30斤左右，而100斤上好的茶籽可榨油20斤左右。對了，這茶子殼可千萬不能扔，它可是天然的好肥料。它所堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來腌制咸蛋，也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝，它不僅可以用來洗滌衣物，也可以用來洗頭發(fā)，以前沒有洗發(fā)水時，女人們就用它來洗發(fā)美發(fā)。它的用處還不止這些，還可以用來毒魚、殺蟲等。

采摘茶子必須在霜降前摘完，否則收成就不怎么好。霜降后，茶子固然出油率會更高，但它怕冷，茶子會在樹上皮開肉綻，烏黑的果仁則會掉下來，落到平坦的地上還好，可以撿起來或及時掃起來?？刹铇湟话汩L在山上，到處都是灌木草叢，茶籽掉下來就很難拾起來了。故務(wù)必霜降前把自家的茶子采摘回來。

等把茶子收拾完以后，就到了11月上中旬。又是到了晚稻收割時節(jié)。農(nóng)民又要開始忙活起來。直到11月下旬，這一年才告一段落，循環(huán)往復(fù)，年復(fù)一年。農(nóng)民一年之中都差不多處在忙碌著……

作者 李玉良

2014年5月21晚

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