端午的粽子

勞 燕

一

一年一度端午，又是家家戶戶飄粽香的時(shí)候了。

按照傳統(tǒng)，端午前，幾乎家家戶戶都要撣塵、掃除舊穢，門前掛菖蒲，插艾香，關(guān)上門窗，熏蒼術(shù)、白芷。

按照傳統(tǒng)，家家要自裹粽子，熱熱鬧鬧包好粽子后，支起一個(gè)大鍋，在爐子上慢慢煮。女孩發(fā)上貼朵花，喜氣洋洋，男孩額頭上用雄黃涂抹一個(gè)大大的“王”字，頸脖上還掛個(gè)香囊，載欣載奔。煮粽子時(shí)，粽香就會(huì)滿屋彌漫，鋪滿每個(gè)角落。于是，大呼小叫，開始品嘗、饕餮。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

南宋吳自牧著《夢(mèng)梁錄》，敘述了南宋時(shí)期臨安(今杭州)不少民俗、民藝，對(duì)端午也有記載：

“五月（重午附）五日重午節(jié)，又曰‘浴蘭令節(jié)’，內(nèi)司意思局以紅紗彩金子，以菖蒲或通草雕刻天師馭虎像于中，四圍以五色染菖蒲懸圍于左右。又雕刻生百蟲鋪于上，卻以葵、榴、艾葉、花朵簇?fù)?。?nèi)更以百索彩線、細(xì)巧鏤金花朵，及銀樣鼓兒、糖蜜韻果、巧粽、五色珠兒結(jié)成經(jīng)筒符袋、御書葵榴畫扇、艾虎、紗匹段，分賜諸閣分、宰執(zhí)、親王。兼之諸宮觀亦以經(jīng)筒、符袋、靈符、卷軸、巧粽、夏橘等送饋貴宦之家。如市井看經(jīng)道流，亦以分遺施主家。所謂經(jīng)筒、符袋者，蓋因《抱樸子》問(wèn)辟五兵之道，以五月午日佩赤靈符掛心前，今以釵符佩帶，即此意也。杭都風(fēng)俗，自初一日至端午日，家家買桃、柳、葵、榴、蒲葉、伏道，又并市茭、粽、五色水團(tuán)、時(shí)果、五色瘟紙，當(dāng)門供養(yǎng)。自隔宿及五更，沿門唱賣聲，滿街不絕。以艾與百草縛成天師，懸于門額上，或懸虎頭白澤?；蚴炕碌燃乙陨煊谖鐣r(shí)書‘五月五日天中節(jié)，赤口白舌盡消滅’之句。此日采百草或修制藥品，以為辟瘟疾等用，藏之果有靈驗(yàn)。杭城人不論大小之家，焚燒午香一月，不知出何文典。其日正是葵榴斗艷，梔艾爭(zhēng)香，角黍包金，菖蒲切玉，以酬佳景。不特富家巨室為然，雖貧乏之人，亦且對(duì)時(shí)行樂(lè)也”。

時(shí)下是“放開傳統(tǒng)折騰”，說(shuō)這些“老話”，似乎不合時(shí)宜，會(huì)被稱作“復(fù)古拾傳統(tǒng)”。

現(xiàn)在，千家萬(wàn)戶的粽子飄香已不復(fù)存在，現(xiàn)代人，自家包粽子的手藝正在消失。才不管你對(duì)傳統(tǒng)文化念念不忘那一縷懷舊的情懷，才不睬你“緊緊拽住傳統(tǒng)文化的衣角不放”那一種不合時(shí)宜的嘆息。逢端午節(jié)，想起粽子來(lái)了，只消去商店看看，商家擺弄的粽子多得是，你想吃，買幾個(gè)粽子嘗嘗就行。

端午節(jié)前，市上的粽子十分熱銷。商店粽子的新品種多多，除了傳統(tǒng)的赤豆粽、豆沙粽、鮮肉粽、火腿粽、蛋黃粽之外，還有海參粽、鮑魚粽、松茸粽、魚翅粽、燕窩粽……

粽子的新品種，大都以禮盒銷售，一個(gè)普通禮盒粽子賣三百多元，禮盒中，除了粽子，還有幾只咸鴨蛋與一瓶葡萄酒，再加一只精致的竹籃。這只是大眾的、中檔的，上檔的粽子禮盒里不僅有紅酒，還有茅臺(tái)五糧液，添加噱頭，名目繁多，鱗次櫛比，價(jià)格逐步攀高：八百八十八元、一千兩百八十元、二千元、三千元......

粽子的文章越做越大，有的商家把粽子禮盒做成“文化包裝”，貼上優(yōu)雅又充滿詩(shī)意的篇名：“禮記篇”、“個(gè)性篇”、“時(shí)尚篇”、“幸福篇”、“感想篇”、“健康篇”，號(hào)稱“引領(lǐng)高端商務(wù)、禮品新活力”；有商家把粽子分為“喜慶端午”、“醇香端午”、“福悅端午”、“濃情端午”、“吉祥端午”、“詩(shī)韻端午”、“盛世端午”……

這么一種種“粽子系列”，里面的口味、文化意蘊(yùn)深?yuàn)W得一塌糊涂，不是常人能全領(lǐng)會(huì)、弄得懂的了。

這些美麗堂皇的詞兒、大塊文章邊上標(biāo)明的標(biāo)碼，則可以讓人傻瞪眼，嚇一跳。

且慢，這種禮盒包裝，百分之百放了防腐劑，其實(shí)并不環(huán)保。

這些粽子禮盒都是賣給誰(shuí)的呢？當(dāng)然是賣給公款消費(fèi)者，設(shè)著套子，專待公款持有人，公款送禮，變相浪費(fèi)，滋生腐敗，粽子也污隨染成了。

俱往矣，論學(xué)問(wèn)，論品位，還須看這些現(xiàn)代人、生意人。能將一只普普通通的粽子，弄出這么多的名堂，讓人領(lǐng)教，大開眼界，讓人目瞪口呆，唏噓不已。

粽子，能娛口腹自千年，粽子，佳節(jié)何人解溯源？傳統(tǒng)文化惟憑角黍炒作，這種狀況，是光大傳統(tǒng)、祭屈原嗎？

時(shí)序孟夏，節(jié)正端陽(yáng)，汨羅江里，龍舟競(jìng)渡，榴火三千五百年。今日之日，楚江空渺，尋尋覓覓，離騷誰(shuí)知誦？留得幾許國(guó)風(fēng)聲？今日之日，你如何詩(shī)詠端午的粽子？

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