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走過童年原野──綠意深基

2014-07-03 17:10 作者:麗澤嵐影  | 13條評論 相關文章 | 我要投稿

回憶童年往事,家鄉(xiāng)的農耕記憶,總會在腦海中迅速翻頁,雖然時光業(yè)已遠揚,但是記憶卻仍清新……

小時候,家里田邊的空地上,都會種一些一年生豆科季草本植物,叫作“田菁”。高度大約三公尺左右,開黃色小花,結長條形莢果,莢果長約十公分左右,形狀頗似綠豆莢,而其內種子也真的很像綠豆,只是不能食用,有苦澀味。栽種這種作物,不僅可采收種子,其枝體也可作為柴火之用。

家鄉(xiāng)的地名,很多系以“洲”、“港”命名的,我出生的地方叫做中洲,旁邊有頂洲、溪洲、宅仔港、頭港、二重港等等,可以想象這里原本應該就是海濱淤積地區(qū),土質鹽漬成分較高,亦即所謂的鹽分地。因此,常見的喬木,類皆都是木麻黃等抗鹽性較高的植物。

鹽漬土壤的改良,往往有賴灌溉及排水等洗鹽方式,讓土壤鹽分隨著水流下滲,或是排入田外溝渠之中。小時候,曾見父親在一塊幾乎無法耕種的鹽漬地上,挖出一條條約一米寬、一米深的田中溝渠,然后設法引水灌滿田地,讓水自然消失后,再另行引水灌溉。來年,則將溝、壟區(qū)域互換,如此更迭兩、三次之后,這塊田地竟然可以栽種大麥、甘藷和蔥蒜等淺根作物了。

除了上述洗鹽的方式之外,對鹽漬土壤的改良,田菁的栽培,亦具有特殊的效果。田菁是生長期短的綠肥植物,不選土質、栽培容易,其翻耕掩埋的時機,以莖葉柔嫩多汁尚未木質化前最為適宜。過早,有機質生產量不高,失去綠肥栽培的意義;過晚,植株高大不易掩埋,且木質化不易腐熟,影響后作。

在準備栽種稻子之前的兩個月左右,父親會在翻土打平過后的田地上,撒下田菁的種子。田菁屬于旱作植物,由于水分需求少,又成長快速,并能有效地抑制雜草生長,因此是一種相當優(yōu)質的綠肥植物。幼小的田菁木質化低,整株柔軟又呈綠色,微風過處,綠波千頃,整片田野綻放出無限的綠意生機。( 文章閱讀網:www.sanwen.net )

整地翻土,這些高約一公尺左右的鮮嫩綠肥植物,便會連根帶葉整株被犁翻埋入土中。引水灌溉之后,田菁便會在泥水中逐漸腐爛,成為秧苗發(fā)展的基肥。當然,在整個秧苗成長的過程中,除了依賴這些綠肥提供所需的養(yǎng)分之外,為了維持秧苗最佳的成長狀態(tài),仍須依其葉子鮮綠的程度,適時地補充必要的化學肥料。

在臺灣的稻作,一年可以耕作兩期。一期稻作在初二月,二期稻作則是在夏末七月插秧。由于耕作習慣以及水庫供水等因素,我的家鄉(xiāng)都是屬于二期稻作,由于成長過程天氣炎熱,因此病蟲害也相對會比較多。

在傳統(tǒng)的農耕工作之中,插秧是以后退的方式進行的,與現在采用插秧機的方式不同。炎炎烈日,水氣蒸騰,在整地之后的水田上,水鏡映藍天,白鷺偶投影。只見一排頭戴斗笠、向前彎腰的農夫,左手拿著已刈葉好的整捆秧苗,右手則快速地來回于秧苗和水田之間。而一行一行井然有序的稻田圖案,就經由這雙心靈巧手,逐漸編織完成。

沒有音樂,沒有山歌,有的僅是抽取秧苗的沙沙聲、以及沉重拔腳時所產生的泥水聲。因為在這沉寂的水田之中,每個人的目標都很清楚。不時地抬起頭來,輕瞄一眼成行秧苗,藉以及時修正無心的偏斜,導引正確的布局。因為,插秧者心中所企望者無他,只愿行行筆直,毫無例外。

基本上,插秧是一種跟時間競賽的工作,早一點將秧苗植下,就可多一絲有效成長的契機。當然,要在起跑點上坐擁先機,也得賴于是否能夠將秧苗扎深扎穩(wěn)才行。因此,插秧者的力道、經驗與睿智,就顯得相當重要了。否則,一過后,整組秧苗橫躺漂浮,不僅生機頓失,其重新補植秧苗,也得多費好一番的工夫。由此可見,秧苗成長的生機,僅能靠農夫一點一滴的辛勤累積,并無法整批予以購入。

插秧需要秧苗,秧苗則得靠分送秧苗者。他必須事先以籃筐將秧苗挑至田埂上,而后一捆一捆地丟至田中,以備插秧者能夠隨手撿拾插秧。秧苗丟得太稀疏,會產生無秧苗可用之窘境;如果丟得太密集,也會因秧苗的過剩,而阻礙插秧過程的流暢性,甚至尚須在事后花費時間,撿拾田中剩余的秧苗。

因此,分送秧苗者的經驗和判斷,在整個插秧布局中,就顯得相當重要。基本上,這位分送秧苗者,一定是一位頗有經驗的插秧者。他憑借著心中已有的稻作地圖,以本身豐富的插秧經驗和拋擲力道,巧布每捆秧苗的最佳落點。此一工作看似簡單,其實是充滿智慧的。

成竹在胸,心靈智布拋秧處;兢兢業(yè)業(yè),巧手編織稻作圖。在整個插秧寫景圖中,我們所見到的,可能僅是一群汗?jié)竦谋秤?,而幕后的布局者,卻未必為人所注意,就如同龍舟競賽的場景一般。終究,臺前幕后,僅是背景互易,不必強求名份;真正的重點,在于所上演的戲碼,是否足以吸引別人欣賞與贊嘆而已!

稻田插秧之后,秧苗后續(xù)的成長,就與未來的收成有所關聯(lián)。除了水分的灌溉之外,肥料也是重要的關鍵?;旧?,對植物的成長而言,基肥的肥力較為緩慢,但卻可維持一段較長久的時間。化學肥料的施作,雖可以很迅速看到效果,但卻不能持久,而且如果長期大量使用的話,反而容易造成土壤的酸化,抑制了植物根部的生長。因此,如何在這兩種不同性質的肥料中,取得有效的均衡點,則就有賴于農人的經驗與睿智了。

養(yǎng)分提供的過度與不及,皆會對稻子的成長,產生不利的影響。我們比較容易了解養(yǎng)分不足時,對秧苗發(fā)展所產生的禍害;但卻未必知曉如果養(yǎng)分過多,也同樣會對稻子的整體發(fā)展有著重大影響。事實上,肥力過剩,會使秧苗超速發(fā)展,而形成所謂的“發(fā)瘋”現象,以致于將來無法抽穗結稻。因此,在平常就必須將這些高出一般秧苗甚多的病態(tài)秧苗,忍痛予以拔除,因為這些成長特異的稻秧,其根系發(fā)展特別繁密綿展,會刻意將周遭土壤的養(yǎng)分快速吸收,影響了旁邊秧苗的正常成長。

厚培根基,千頃田菁揚綠波;心栽綠意,無限睿智敷秧苗。以經驗輔育新秧,用心栽培稻穗,在關心與施為之中,厚植有機綠肥根基,降低化肥使用頻率,似乎才是有效栽培水稻之正途。終究,缺乏關懷,固然無法有效培育人才;但是,沒有節(jié)制的愛心,卻往往也會適得其反。水稻栽培如此,其實教育也是一樣。

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走過童年原野──綠意深基的評論 (共 13 條)

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    荷塘月色 推薦閱讀并說 沒有音樂,沒有山歌,有的僅是抽取秧苗的沙沙聲、以及沉重拔腳時所產生的泥水聲。因為在這沉寂的水田之中,每個人的目標都很清楚。不時地抬起頭來,輕瞄一眼成行秧苗,藉以及時修正無心的偏斜,導引正確的布局。因為,插秧者心中所企望者無他,只愿行行筆直,毫無例外。問好作者!
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