七絕 一泓碧波韻清香

做一道湯菜，取名【一泓碧波韻清香】

主料：嫩黃瓜一兩，苦瓜二兩【開水焯一下】

輔料：精鹽，蔥白

制作：

一， 黃瓜切寸長，細細絲；苦瓜，切寸長，小條，蔥白少許切細末。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

二， 一中碗清水，燒開，放入焯好的苦瓜條，燒開一分鐘后，倒入黃瓜絲，水開即可。

三， 碗中放入適量精鹽，少許蔥花，把燒開的湯倒入碗中即可。

此湯，顏色碧綠，清香，苦中略有甜味。可以消暑氣，解油膩，滋肝明目。

配詩一首：

七絕 一泓碧波韻清香【新韻】

一泓清水映乾坤，碧綠絲絲蕩亦沉。

百歲人生多苦味，平平淡淡是為真。

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