編者按：新疆是一個(gè)神秘，令人向往的地方，對(duì)于沒(méi)有去過(guò)那里的人來(lái)說(shuō)，有一層神秘的面紗。這篇文章舒緩，沉穩(wěn)。從人文地理，風(fēng)土人情，民間傳說(shuō)到真實(shí)的景物，切身的感受，再到對(duì)自然景物的描述以及對(duì)當(dāng)?shù)孛褡鍤v史習(xí)俗的介紹，作者自己的感覺(jué)。行文流暢，文筆老道，內(nèi)容真實(shí)生動(dòng)詳細(xì)，引起讀者對(duì)新疆的向往。

新疆漫游

一

到新疆玩玩去，這是我多年來(lái)向往以久的夢(mèng)想，夢(mèng)想成真，是去年秋季里的一個(gè)小雨綿綿的夜晚，那天晚上二十多點(diǎn)鐘，我終于如愿以?xún)數(shù)卦跒豸斈君R地窩堡國(guó)際機(jī)場(chǎng)踏上了新疆這塊旖旎絢麗，神秘飄逸的風(fēng)水寶地。

我國(guó)西部邊陲大都市，烏魯木齊。烏魯木齊是蒙古族的讀音，意思為優(yōu)美的牧場(chǎng)。不過(guò)這個(gè)天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊的大牧場(chǎng)，早就成為一個(gè)古老而美麗的傳說(shuō)了，這個(gè)美麗迷人的大牧場(chǎng)，在好多好多年以前就已經(jīng)成為新疆地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心的大都市。

現(xiàn)在烏魯木齊這個(gè)大都市，基本上幾乎方方面面都已經(jīng)全盤(pán)漢化了。這兒的羊肉串、烤羊肉，哈密瓜、葡萄干的味道，與全國(guó)各個(gè)大都市里的那些酒店、超市中賣(mài)的似乎是沒(méi)有什么兩樣的滋味。這個(gè)大都市的大街小巷，高樓大廈，公交車(chē)，小轎車(chē)，花草樹(shù)木的綠化，來(lái)來(lái)往往的行人，幾乎和每一個(gè)大都市里的繁華景象都差不多。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

那兩天，我漫游于烏魯木齊這個(gè)繁華熱鬧，歌舞升平的都市里，沒(méi)有感受到在家里的時(shí)候心中所想象的那種西域的民俗風(fēng)情景象，心里難免有一些空落的感覺(jué)，尤其是漫步在都市的大街小巷里時(shí)候，心里有點(diǎn)懊悔，有點(diǎn)失望，心里尋思著，如果新疆就是這個(gè)樣子，大老遠(yuǎn)跑到這里來(lái)玩?zhèn)€什么勁呀！北京、上海、南京、重慶、廣州和香港的那一些繁華景象，幾年前就已經(jīng)把我的雙腿給逛悠腫了，把我的雙眼給看花了，把我的腦袋給整暈了，早知道烏魯木齊是這個(gè)樣子，不來(lái)也罷，一個(gè)現(xiàn)代化大都市有什么逛頭。

但當(dāng)我在新疆大地漫游觀(guān)看了天山山脈的西天王母娘娘洗澡的天池仙境和冷傲的博格達(dá)雪峰，以及無(wú)情勝有情的萬(wàn)傾戈壁，雄渾粗獷、大氣磅礴的沙漠風(fēng)光，深沉而有味的十里鹽湖，神奇瑰麗的火焰山，風(fēng)光旖旎的南山牧場(chǎng)，火洲涼地的葡萄溝，古絲綢之路重鎮(zhèn)的高昌故城，中國(guó)古代三大工程之一的坎兒井，融建筑、壁畫(huà)和雕塑為一體的大漠藝術(shù)萬(wàn)佛宮，一日多變的黑海帕爾米高山湖泊卡拉庫(kù)里湖，等等，等等景物之后，方才算是深切地領(lǐng)略了什么才是真正的新疆，什么才是奇趣無(wú)窮的大自然，才算是知道了新疆原來(lái)竟然是如此神秘而美麗，又是這么令人心曠神怡，遐思無(wú)限。

新疆那一些獨(dú)具魅力雄渾蒼茫的遠(yuǎn)古之氣，帶著那么一種原始的野性，那些天來(lái)不斷地撞擊著我這顆已經(jīng)受到震撼而怦然律動(dòng)的心靈心里總是好琢磨著，難怪古今中外有這么多人都喜歡新疆，都喜歡到新疆這個(gè)地方來(lái)游山玩水，來(lái)體會(huì)大自然，來(lái)探險(xiǎn)尋寶，來(lái)創(chuàng)造人類(lèi)社會(huì)的奇跡。

世界上很少有像新疆這樣神奇的地區(qū)，一天之內(nèi)同時(shí)具有如此多姿多彩，千奇百怪，對(duì)比強(qiáng)烈的自然景觀(guān)。銀裝素裹的雪嶺冰山，百花盛開(kāi)蝴蝶翩翩的溫泉，駝鈴悠悠金沙滾滾的大漠，連綿百里深邃幽森的原始森林，無(wú)邊無(wú)際蒼涼憂(yōu)郁的戈壁荒灘，碧波蕩漾，鳥(niǎo)兒鳴叫的高山湖泊，如茵似錦，羊群似云的大草原。這些光怪陸離，千姿百態(tài)，奇妙無(wú)比的自然景觀(guān)，不由人們的心靈不震撼，不由人們的大腦不去神思，不去遐想。

二

漫游新疆那些天里，我看到許多維吾爾族人，也有意地去接觸了幾個(gè)維吾爾族人。維吾爾族人幾乎人人都會(huì)說(shuō)漢語(yǔ)，我從他們的口中得知了一些有關(guān)于維吾爾族人的歷史知識(shí)和文化知識(shí)，知道了維吾爾是維吾爾族人的自稱(chēng)，維吾爾這三個(gè)字就是聯(lián)合、團(tuán)結(jié)的意思。

維吾爾族人可以追溯到公元前3世紀(jì)，游牧于我國(guó)北方和西北貝加爾湖以南，額爾齊斯河和巴爾喀什湖之間的丁零人。9世紀(jì)中葉，遷徙到西域的回紇人融合了分布在天山以北和西部草原游牧的突厥各部，以及漢朝以來(lái)移居到這里的漢人，同原來(lái)居住在南疆廣大地區(qū)的那些說(shuō)焉耆、龜茲語(yǔ)言的老百姓，以及后來(lái)遷徙到這里的吐蕃、契丹、蒙古人共同長(zhǎng)期相處，逐漸繁衍發(fā)展而形成了現(xiàn)在的維吾爾族人。

我國(guó)的維吾爾族人大多數(shù)都聚住在天山以南的喀什、和田一帶，以及阿克蘇和庫(kù)爾勒。一部分散居在天山以北的伊梨等地，只有極少量的維吾爾族人居住在內(nèi)地湖南省的桃源、長(zhǎng)德等地區(qū)。維吾爾族人有自己的語(yǔ)言，屬于阿爾泰語(yǔ)系突厥語(yǔ)族，文字系以阿拉伯字母為基礎(chǔ)的拼音文字。中國(guó)解放之后，推廣使用以拉丁字母為基礎(chǔ)的新文字，現(xiàn)在的維吾爾族人是新舊兩種文字并用。維吾爾族人有自己獨(dú)特的文化藝術(shù)，最著名的是玉素甫?哈斯哈吉甫的敘事長(zhǎng)詩(shī)《福樂(lè)智慧》，故事集《阿凡提的故事》和穆罕默德?喀什噶里的百科知識(shí)性辭書(shū)《突厥語(yǔ)大詞典》，以及音樂(lè)舞蹈史詩(shī)十二木卡姆。維吾爾族人的舞蹈聞名中外，傳統(tǒng)舞蹈有頂碗舞、大鼓舞、鐵環(huán)舞等。民間舞蹈有賽乃姆、夏地亞納。樂(lè)器有達(dá)甫（手鼓）、都他爾、和熱瓦甫等等，等等。

維吾爾族人能歌善舞，他們熱情好客、坦誠(chéng)直率、勤勞勇敢。在伊斯蘭教的三大節(jié)日：肉孜節(jié)、古爾邦節(jié)、初雪節(jié)和宗教禮拜活動(dòng)中，以及其它主要的文娛熱鬧場(chǎng)所里，男人都喜歡身穿右大襟斜領(lǐng)口，不用紐扣，只用腰帶子系腰的長(zhǎng)袍，頭上戴著四楞小花帽。女人都喜歡穿上五彩繽紛寬袖的連衣裙，套上對(duì)襟的小背心，頭戴花帽,或者是圍著花頭巾。男女老少的腳上都喜歡穿著馬靴，在悅耳的樂(lè)器和粗獷豪放的狂歌歡舞的天籟聲音當(dāng)中慶祝他們的美好生活。

新疆自古以來(lái)就是一個(gè)多民族聚住的地方，以維吾爾族人為主體，漢、回、哈薩克、俄羅斯等12個(gè)民族的人在這個(gè)區(qū)域里居住的歷史比較長(zhǎng)，人口也較多。其余的就是東鄉(xiāng)、朝鮮、藏、壯等34個(gè)民族，人口相對(duì)較少?，F(xiàn)在新疆地區(qū)共有1515?57萬(wàn)人口，47個(gè)民族。世界上有很多人都把新疆稱(chēng)為是人類(lèi)社會(huì)的民族櫥窗。新疆這些民族在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，逐漸形成了不同的生活風(fēng)俗習(xí)慣和人生信仰。伊斯蘭教、藏傳佛教、基督教、薩滿(mǎn)教等多種宗教并存，具有西域大地濃郁古樸的民族特色。

三

不到新疆不知祖國(guó)之大，不到喀什就不算到新疆?？κ彩蔷S吾爾語(yǔ)“喀什噶爾”音譯的簡(jiǎn)稱(chēng)，表示是玉石聚集的地方?？κ彩切陆锬九璧匚鬟呑罟爬?、最富饒的綠洲，是帕爾米高原下古絲綢之路上的一顆璀璨明珠，是中國(guó)最西端以維吾爾族為主要居民的古老城市，是中國(guó)對(duì)西方經(jīng)濟(jì)文化交流的交通樞紐與門(mén)戶(hù)，在整個(gè)新疆地區(qū)最具有代表性和典型性。

喀什的自然風(fēng)光雄偉奇特，有冰川之父的慕士塔格冰山，有世界第二高峰的喬戈里峰，有死亡之海的塔克拉瑪干大沙漠，有葉爾羌河，有帕爾米高原等等，等等自然景觀(guān)?？κ驳娜藶榫坝^(guān)眾多，有新疆最大的清真寺，艾提尕爾清真寺，有大型的伊斯蘭教古式建筑香妃墓，有千年佛教遺址莫爾佛塔，有古代喝盤(pán)陀國(guó)的都城塔什庫(kù)爾干石頭城等等歷史古跡。

西域一行，我們幾個(gè)人走出烏魯木齊之后，一路上的自然風(fēng)景和人為景觀(guān)，激動(dòng)得我一天到晚滿(mǎn)臉通紅，興奮不已，每天都讓我睜著雙眼做了許多美妙的夢(mèng)。那些稀奇古怪的美夢(mèng)，過(guò)后也就都忘記了，可讓我這輩子忘不了的是喀什的大石榴和香噴噴的馕，尤其是那種讓我回味無(wú)窮的烤全羊，再就是那些能歌善舞、熱情奔放的維吾爾族的阿娜爾古麗。

喀什的阿娜爾古麗，幾乎個(gè)個(gè)冰清玉潔，她們就像八月十五夜晚的明月那么嫵媚，那么純潔，那么漂亮，那么動(dòng)人。前些年，《還珠格格》電視劇，幾乎讓人們都知道了香妃娘娘身上散發(fā)著一種清香的水果味。香妃娘娘的身上為什么會(huì)散發(fā)出清香的水果味？有些人可能就不知道了吧，那就讓我來(lái)告訴你好了，說(shuō)穿了，也就一點(diǎn)也不神秘了，香妃娘娘從小喜歡把沙棗樹(shù)上的鮮花當(dāng)水果吃，她吃得時(shí)間長(zhǎng)了，身上自然而然地就散發(fā)出了水果香味，事情就這么簡(jiǎn)單。

那一天上午，我們?cè)诳κ驳南沐咕皡^(qū)里漫步觀(guān)景，一個(gè)身穿古裝，手拿寶劍的小阿娜爾古麗來(lái)到我身前，熱情地約請(qǐng)我跟她合一個(gè)影，我看著這個(gè)小阿娜爾古麗單純的大眼睛，稚氣的小圓臉，毫不猶豫地就一口答應(yīng)了她的約請(qǐng)，當(dāng)時(shí)興奮得這個(gè)小阿娜爾古麗在原地很瀟灑地轉(zhuǎn)了一圈，接著就把她的二母手指頭一彎放到嘴里，打了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的響亮口哨，我看著這個(gè)小阿娜爾古麗那種天真活潑快樂(lè)的小樣子，頓時(shí)笑得我哈哈的，心里尋思著，你這個(gè)小姑娘在召喚羊啊。

我花了二十元錢(qián)，與這個(gè)長(zhǎng)得十分出色的小香妃照了一張合影像之后，另外一個(gè)年齡稍微大一點(diǎn)的身穿香妃服裝的阿娜爾古麗來(lái)到我們倆身邊，這個(gè)小阿娜爾古麗笑瞇瞇地請(qǐng)我跟這個(gè)香妃和她再合一張影，我微笑著答應(yīng)了她，又給了她四十元錢(qián)，她開(kāi)心極了，向我伸出大拇指頭說(shuō)：“先生，你真好，多給你拍一張?！?/p>

我穿上乾隆古戲裝，她倆一左一右站在我身邊，我們?nèi)恼樟藘蓮埾?，雖然那個(gè)香妃的身上沒(méi)有什么水果香味，我還是美滋滋地當(dāng)了兩分鐘皇上。當(dāng)天晚上在一家酒店里喝完酒吃完飯，我的興奮勁還沒(méi)下去，回到旅館房間就即興寫(xiě)了這么一首小詩(shī)：“滿(mǎn)城花絮沙棗香，喀什美味烤全羊。大街小巷飄麗人，維吾爾族靚姑娘。西域風(fēng)情迷人醉，瓜田果樹(shù)伴胡楊。香妃拽我來(lái)合影，乾隆轉(zhuǎn)世氣斷腸?！弊鳛榈叫陆挥蔚牧裟?。

到了喀什，領(lǐng)略了一些自然風(fēng)光，觀(guān)賞了一些人文景觀(guān)，觀(guān)看了維吾爾族人的風(fēng)土人情之后，如果不去吃維吾爾族人制作的馕和坑烤肉、烤包子，不去大吃一頓維吾爾族人制作的烤全羊，那可就真是白到喀什玩了一趟。

我剛到喀什的第一天，就聽(tīng)喀什的地接導(dǎo)游說(shuō)，喀什一些以烤全羊?yàn)樯?jì)的維吾爾族人，他們?cè)诘氐紫陆ㄔ煲环N土窯爐子烤制全羊?？局迫蛑埃茸尰钛蚝壬蠋滋煜帖}水，烤制全羊的時(shí)候，用新疆特有的沙棗樹(shù)木火慢慢烘烤，烤制一只全羊最少也得需要六個(gè)多小時(shí)。制作烤全羊的工藝特別復(fù)雜，也十分精湛，至于究竟怎么個(gè)精湛法和復(fù)雜發(fā)，我就不得而知了，因?yàn)榭救蚴蔷S吾爾族人的家傳絕密，不外傳，地接導(dǎo)游是個(gè)漢族姑娘，她也不知道，她只知道烤全羊好吃，是喀什美味的品牌。

沙棗樹(shù)是地球上水果香味最濃郁的一種果樹(shù)，維吾爾族人用沙棗樹(shù)木烤制的烤全羊，人們也就可想而知那是一種什么味道了。什么肉質(zhì)鮮美，肥而不膩，香嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富……這一些有關(guān)美食品的形容詞，是無(wú)論如何也形容不出來(lái)喀什烤全羊的美妙滋味。誰(shuí)要是想真知道喀什的烤全羊究竟是一種什么樣的美妙滋味，那就只有親自到喀什去嘗一嘗了。什么北京烤鴨，金華火腿，脆皮乳豬，無(wú)為熏雞，這些名揚(yáng)天下的美味食品都不能和喀什的烤全羊相提并論。

那天晚上，我們幾個(gè)人圍著一張大餐桌，各自用鋒利的小刀切割著烤全羊，一邊吃著香氣撲鼻的羊肉，一邊看著、聽(tīng)著幾個(gè)維族姑娘唱歌跳舞，一邊頻頻舉起斟滿(mǎn)葡萄酒的夜光杯，你一杯，我一杯，那種大口吃肉，大口喝酒的情景，那種心情，那種氣氛，真是酣暢淋漓，心里尋思著，想當(dāng)年大石國(guó)王子，康熙皇帝在喀什的美味享受也不過(guò)如此而已。嘴里不由自主地就喊道：“人生如斯，夫復(fù)何求啊！”

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.one124.com/subject/3677863/