回憶當(dāng)年曬瓜干

暮秋時(shí)節(jié)，正是當(dāng)年曬地瓜干時(shí)候，這段長(zhǎng)達(dá)十幾年的經(jīng)歷，讓人難以忘懷。

上世紀(jì)六、七十年代生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期，由于糧食緊缺，江北大部分地區(qū)改種了地瓜。地瓜產(chǎn)量高，利用率高，不僅地瓜能吃，瓜蔓瓜葉還能做牲畜飼料，大大緩解了全國(guó)糧食問(wèn)題。但地瓜要曬成瓜干，才能保存時(shí)間長(zhǎng)，耐運(yùn)輸，于是曬瓜干成了一年中最忙的季節(jié)。有時(shí)遇上連陰天，瓜干曬不好，老百姓就得吃一年苦霉瓜干，所以人們說(shuō)，種地瓜有時(shí)豐產(chǎn)不豐收。 那時(shí)每年八月十五以后就開始刨地瓜曬瓜干了，通常要持續(xù)一個(gè)多月的時(shí)間。白天社員們忙著刨地瓜，沒有時(shí)間切曬瓜干，直到傍晚收工，才能把分好的地瓜切片、擺涼。開始時(shí)，沒有先進(jìn)工具，只能一塊一塊地切成片，幾千斤地瓜，一直忙到深夜才能切完。大人孩子齊上陣，挑著燈籠再把切好的瓜片，一片片的擺在地上晾曬，如果天氣好，一個(gè)星期就能曬干，雪白的瓜片，討人喜歡。最讓人擔(dān)心的是碰到下雨天，曬得半干的瓜干，遇到雨就會(huì)霉?fàn)€掉，一年的心血就會(huì)白費(fèi)，于是，不管白天黑夜，只要下雨就得往坡里跑，把瓜干撿起來(lái)，蓋好，等雨停了，地干了再曬，有時(shí)老天爺好像故意跟人開玩笑，剛把瓜干堆好，雨又停了，只好再曬開。

記憶中1964年曬瓜干最難，那年雨水大，曬瓜干期間幾乎天天陰天下雨，低洼地塊的地瓜都爛在了地里，滿坡都能聞到爛地瓜的酒味，高一點(diǎn)的地塊的地瓜雖然沒爛，但曬瓜干成了難題，曬來(lái)曬去還是收了霉?fàn)€瓜干，送公糧不合格，喂豬豬不吃，但人沒有吃的，只好忍著苦，吃了一年?duì)€地瓜干。

直到八幾年，國(guó)家實(shí)行改革開放，農(nóng)村實(shí)行分田到戶，才改種了小麥玉米，曬瓜干的時(shí)代才結(jié)束，但從那時(shí)過(guò)來(lái)的人們，永遠(yuǎn)不會(huì)忘記那段艱難的經(jīng)歷。

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